Аскорбиновая кислота: польза и вред для организма, общие правила применения

Даже человек, который сталкивался с аптеками пару раз в своей жизни благодаря крепкому здоровью и совсем не представляет современный рынок фармацевтических средств, знает, что такое аскорбиновая кислота. Вред и польза драже и иных форм может ускользать, но маленькие желтые шарики с кислым вкусом знакомы всем со времен детского сада или младшей школы. Для кого-то в итоге употребление аскорбинки становится привычкой и кажется, что это абсолютно безопасно. Но нужно ли регулярно её принимать и не нанесет ли она вред организму?

Аскорбиновая кислота: общие сведения

Вещество, известное под названием «витамин С», лабораторно было открыто в начале 19-ого столетия, когда венгерский биохимик выделил его из красного перца, а также из капусты. Именно тогда ему дали официальное название, а после начали искусственное синтезирование. Непосредственно «аскорбиновой» кислота стала от латинского слова «скорбут», что означало «цинга». Именно эта болезнь, от которой часто умирали на Руси (самый известный пример – царь Алексей Михайлович Романов), и развивалась на фоне дефицита витамина С.

• Аскорбиновая кислота считается одним из самых значимых кислотных элементов в организме человека, поэтому, когда заходит речь об авитаминозе, первоочередно предполагается, что наблюдается именно её дефицит.
• В действительности витамин С – это не сама аскорбиновая кислота, а её L-изомер: наиболее активная биологически форма.

Согласно официальным данным роль аскорбиновой кислоты в организме заключается в восстановлении биологических процессов, контроле метаболизма. Большинству людей же она известна как вещество, которое укрепляет иммунитет (именно так многие понимают пользу аскорбиновой кислоты в таблетках). Однако у нее намного больше функций и положительных качеств.

В чем польза аскорбиновой кислоты?

При лечении простуды, вопреки всем предположениям, витамин С себя особо никак не проявляет: врачи не исключают пользы аскорбиновой кислоты в вопросе профилактики простудных заболеваний, но на течение болезни влияния от нее нет. Тем не менее, доказательств серьезных физиологических расстройств от значительного превышения рекомендованных доз тоже не существует, поэтому есть ли вред от драже аскорбиновой кислоты, также неизвестно точно.

Что же до пользы, то предположительно данное вещество:

• ускоряет регенерацию кожных покровов и костей при переломах;
• останавливает кровотечение;
• нормализует сон;
• снимает депрессивные и стрессовые состояния, помогает при неврозах (особенно это касается аскорбиновой кислоты с глюкозой);
• устраняет симптомы анемии;
• повышает прочность артериальных стенок;
• стимулирует выработку коллагена и улучшает его усвоение из пищи;
• полезно при псориазе, экземе и иных кожных заболеваниях;
• улучшает деятельность надпочечников.

Врачи считают очень значимой пользу аскорбиновой кислоты для спортсменов, поскольку она помогает укрепить иммунитет, повысить физическую и умственную выносливость (особенно высока в этом вопросе польза аскорбиновой кислоты с глюкозой). Кроме того, к ситуациям, когда её получение извне считается обязательным, относятся:

• Отравление угарным газом – благодаря аскорбиновой кислоте происходит нормализация окислительных процессов, восстановление общего состояния организма. Здесь наибольшую пользу дает аскорбиновая кислота в уколах, дозировка которой может составить 0,25 мл/кг.
• Беременность – у большинства будущих матерей уже в 1-ом триместре наблюдается серьезный дефицит витаминов, особенно витамина С. Потребность его повышается на 30% в сравнении с потребностью обычной взрослой женщины. Здесь восполнение недостатка в основном происходит из пищи.

Также не исключен дефицит аскорбиновой кислоты у лиц, пристрастившихся к никотину, поскольку здесь ситуация схожа с отравлением угарным газом, только масштабы меньше. И безусловно от авитаминоза серьезно страдают люди весной и осенью, поэтому в этот период желательно восполнять её нехватку или из продуктов питания, или посредством таблетированной формы.

Вред аскорбиновой кислоты для организма

Главной проблемой витамина С (как того, что содержится в продуктах питания, так и аптечного) является его высокая аллергенность, поэтому при повышенной чувствительности к нему таблетки, драже и растворы для инъекций запрещены, а продукты нужно употреблять с большой осторожностью. Правда, выводится данное вещество довольно быстро, поэтому проявления аллергии пройдут в короткие сроки.

Если говорить про вред аскорбиновой кислоты с глюкозой и без, которая принимается длительно и в больших дозах, то она:

• нарушает всасывание витамина В12;
• увеличивает уровень мочевой кислоты в моче;
• повышает уровень эстрогенов (преимущественно у женщин, которые пьют эстрогенсодержащие препараты);
• стимулирует формирование оксалатов в почках.

В исследованиях на крысах было выяснено, что у аскорбиновой кислоты даже существует полулетальная доза, однако насколько это актуально для человека – неизвестно.

Также врачи напоминают о вреде аскорбиновой кислоты для пожилых людей и детей: при длительном употреблении в больших дозах она может нарушать процесс пищеварения, разъедать стенки слизистой желудка и кишечника, спровоцировать обострение гастрита или язвенной болезни. У здорового взрослого человека такие состояния наблюдаются реже. В инъекциях она столько вреда не наносит, поскольку не проходит через ЖКТ.

Помните, что аскорбиновую кислоту в драже или таблетках не стоит принимать одновременно с железом, кофеином, а также препаратами фолиевой кислоты и витамина В12.

Для того чтобы снизить потенциальный вред аскорбиновой кислоты для желудка, драже рекомендовано использовать после приема пищи, а рекомендованная доза для взрослого колеблется в пределах 50-100 мг. У детей она снижена до 25-75 мг в зависимости от состояния организма и возраста.

Читайте также:

• Польза фолиевой кислоты, способы поставки организм
• Статины от холестерина: польза и вред
• Чем полезно авокадо для женщин?

Подводя итог, стоит еще раз сказать, что польза и вред аскорбиновой кислоты для женщин и мужчин до сих пор точно не выяснены, хотя данное вещество считается одним из самых важных для организма человека. Если соблюдать рекомендованные дозировки, никакой опасности витамин С не представляет, но в большинстве случаев его дефицита можно избежать благодаря продуктам питания, в которых он содержится, поэтому прием драже или таблеток, а также применение растворов для инъекций, не стоит осуществлять только с профилактической целью без назначения врача.