В чем польза семян льна?

Льняные плоды уже давно применяются в  косметологии и диетологии. Но немногие знают, что льняные семена составляют основу многих медикаментов. Семя льна – это неоценимая польза для здоровья человека и минимальный вред в очень редких случаях. Каким образом принимать и когда – подскажут советы врачей.

Химический состав

Лен содержит множество полезных элементов, необходимых организму. В льняном семени имеются такие макроэлементы, как: кальций, калий, фосфор, натрий и магний. А также микроэлементы вроде селена, марганца, цинка, меди и железа.

Все продукты, полученные изо льна, богаты витаминами. Больше всего витаминов типа В (В1, В2, В3, В6, В9), именно они отвечают за переработку жиров и углеводов в энергию, способствуя обмену веществ, стимулируют выработку эритроцитов, воздействуя на быстрейшее заживление ран, необходимы для нервной системы.

Не стоит забывать о витамине Е, который решает кожные проблемы и замедляет старение клеток; витамин А, работающий над омоложением, поддерживающий хорошее состояние кожного покрова, ногтевых пластин и волос. А так же витамин С, способствующий предотвращению окислительных процессов в теле.

Помимо всего выше перечисленного в семени льна присутствуют крахмал, натуральный сахар, эфирные масла, фитостерины, аминокислоты, холин, зола и немного воды.

Элементы с наибольшей пользой:

1. Клетчатка — это особый вид пищевых волокон, состоящий из сложных углеводов, необходимых человеку, из-за свойства ускорять метаболизм, очищая организм.
2. Жирные кислоты. Они не разрушаются при термической обработке, и их количество в продукте намного больше, чем в рыбе или мясе. Омега-3, -6 и -9 благотворно влияют на все системы в организме.
3. Лигнаны. Эти гормоноподобные химические элементы имеют не только хорошие антибактериальные и противовирусные свойства, но и уменьшают риск появления раковых образований.
4. Магний способствует здоровью зубов и костей, крайне полезен для сосудистой и дыхательной систем, являясь предохранителем многих болезней сердца, стабилизируя уровень сахара в крови. Хорош против болевого синдрома, например в мышечной области или суставах.
5. Фосфор имеет множество полезных свойств, таких как поддержание здоровья костей, зубов и внутренних органов. Нормализует работу центральной нервной системы. Рекомендуется употреблять фосфор с витаминами типа Д или кальцием для повышенной эффективности.
6. Медь. Так же как фосфор помогает нервной системе, улучшает работу мозговых полушарий и сердца. Присутствует в большей части необходимых ферментов, участвующих в обмене веществ, синтезе простагландина и гемоглобина.

Полезные свойства

Льняное семя – это неоценимая польза для организма. Оно богато всем, что необходимо для развития, роста, полноценного существования. И есть ли вред? Минимальный и о нем ниже, как и о том, как принимать препарат.

Лен – биологически активная пищевая добавка, защищающая от заболеваний сосудистой системы, а также выступающая хорошим ингибитором. Жирные кислоты, при длительном употреблении, заменяют многие статины, защищая стенки кровеносных сосудов. Ученые доказали, что отвар льняного семени улучшает состав крови: холестерин снижается на 15%, сахар – на 4%.

Нельзя недооценить вклад льна в противоопухолевую терапию. Он в 7 раз превосходит конкурентов по количеству лигнанов и фитоэстрогенов, нормализуя гормональный фон и предотвращая рак молочной железы у женщин, и простаты у мужчин. Омега кислоты омолаживают кожу, выводят токсины из печени. Клетчатка впитывает кишечные шлаки. Язвенникам и гастритникам полезно употреблять больше семечек из-за их способности заживлять поврежденные стенки органов. При проблемах с дефекацией достаточно регулярно употреблять семена, замоченные в кефире. Также лен способствует улучшению потенции и является естественным иммуностимулятором.

Когда применяют?

Продукты из семян льна полезны страдающим такими заболеваниями, как: атеросклероз, астма, артроз, артрит, запор, проблемы с дыхательными путями, гельминты, воспаление мочевого пузыря, радикулит, болезни щитовидки, аллергические реакции.

Настоятельно рекомендуют не давать семя льна детям до 12 лет, послеоперационным больным и пожилым людям. Женщинам это средство особенно полезно, так как обладает благоприятным воздействием на кожу, помогает во время гормональных сбоев, в том числе во время климакса.

Противопоказания

Никогда не стоит использовать продукт, не узнав все о его возможном вреде и противопоказаниях. Самое важное – семенами льна нельзя злоупотреблять. Превышение дозы может привести к серьезному отравлению или смерти из-за накопления цианогенновых глюкозид, содержащихся в семенах. Ежедневная норма – 2 ст. л.

Не рекомендуется употреблять лен в таких случаях:

1. Беременность и лактация. Ученым мало известно о влиянии льна на организм матери и плод.
2. Понос, воспаления ЖКТ, синдром раздраженного кишечника.
3. Наличие дефицита йода. Семена мешают переработке последнего, увеличивая его недостаток.
4. Подверженность судорогам, гемофилии, психологическим проблемам и заболеваниям щитовидки.
5. Диабет.
6. Миома матки, эндометрит, поликистоз у женщин.
7. Нарушения в работе предстательной железы у мужчин.

Тошнота и понос – обычные симптомы при первом употреблении льна. Не исключаются следующие проблемы: сбой менструаций, рвота, рези в животе, головокружения, высыпания и зуд, судороги, прерывистое дыхание, отек слизистой. В таких случаях необходимо уменьшить количество потребляемого продукта, в том числи при вздутии живота или метеоризме.

Где купить?

Из-за большого интереса населения к семенам, теперь их можно приобрести практически везде. Во-первых, на рынках в отделах специй или зелени. Во-вторых, в обыкновенных супермаркетах между орехами, зернами и пищевыми добавками. В-третьих, в аптеках.

Прежде, чем приобретать семена, стоит решить, в каком виде они необходимы: порошок, дробленая крупа, цельные. На этот фактор непосредственно влияет выбранный метод употребления. Важно проинспектировать упаковку на целостность и дату сбора семян. Средняя цена 100-граммовой пачки равна 40-50 руб.

Читайте также:

• Так ли полезны семена чиа?
• Польза и вред для здоровья семян льна

Как хранить?

Правильно хранить семена льна очень важно для увеличения их эффективности. Лучше делать это в контейнере с герметичной крышкой. Молотые зерна сохраняют свежесть всего 16 недель, цельные – до года. Семена рекомендуется хранить в сухом и в то же время темном месте. Хранение в холодильнике продлевает срок годности на год. При неправильном хранении продукт портится, поэтому, запрещен к употреблению, ведь может нанести вред организму.