Есть ли польза от арбуза? 

Арбуз – большая, сочная ягода, из-за которой большинство людей ждет наступления лета, у диетологов вызывает немало сомнений относительно её включения в постоянный рацион. Если начать изучать меню, которые предлагают для правильного питания и даже медицинских диет, можно заметить, что арбуз в списке рекомендованных продуктов отсутствует. Напрашивается вопрос – а есть ли польза от арбуза, может ли он навредить организму?

Общие характеристики арбуза

Ценить этот продукт начали еще врачеватели и повара Древнего Китая – именно они начали лечить при помощи арбуза целый перечень заболеваний (в основном сердечных и почечных), а также использовать его в пищу. А вот до России он дошел не так давно – лишь в 17-м веке, но довольно быстро обрел популярность и за счет вкусовых качеств, и за счет целебных свойств.

В химическом составе арбуза можно найти массу витаминов группы В, аскорбиновую, фолиевую и ниациновую кислоты, каротин, калий, магний, железо, натрий.

Что касается калорийности арбуза, то цифры очень приятные – в порции весом 100 г содержится лишь 25 кКал. При этом данная ягода хорошо насыщает, но более чем на половину состоит из воды. Впрочем, говорить о пользе арбуза для организма человека худеющего говорить рано, поскольку на  фоне относительно невысокой энергетической ценности (и даже только 5,8 г углеводов) в этом продукте содержится большое количество сахаров. Некоторые сорта арбузов именно за счет сахаристости по калорийности могут достигать 38 кКал. Кроме того, у этого продукта высокий гликемический индекс – 75 единиц, что делает его нежелательным ингредиентом в меню диабетиков и всех, кто следит за фигурой. Правда, иногда в меню диет для похудения арбуз включают, но понять, почему, можно только после изучения всех его свойств.

Польза и вред арбуза для здоровья

Самое главное качество данной ягоды, которое на себе хоть раз испытывал каждый, это её способность стимулировать работу почек. Из всех растительных продуктов арбуз – самый мочегонный, именно на основании этого его рекомендуют использовать в краткосрочных диетах. Вес будет активно падать, но никакого жиросжигания при этом нет – уходит исключительно вода. Данное свойство может быть полезно, когда нужно срочно избавиться от отеков, либо почистить почки и мочевой пузырь. Некоторые специалисты рекомендуют употреблять арбуз на постоянной основе, чтобы провести профилактику мочекаменной болезни или вывести песок из почек.

Еще несколько моментов, говорящих о явной пользе арбуза для организма:

• Клетчатка активизирует перистальтику кишечника.
• Фруктоза усваивается лучше остальных видов сахара, поэтому в меньшей степени провоцирует скачки инсулина.
• Арбузный сок помогает выводить токсины из печени, поэтому он рекомендован после длительного медикаментозного лечения.
• При своей невысокой калорийности арбуз дарит немало энергии и хорошо утоляет как голод, так и жажду.

Учитывайте, что существует определенная норма суточного употребления арбуза – чтобы не нанести вреда своему здоровью, старайтесь не съедать больше 2,5 кг мякоти за день. Причем, если Вы намерены регулярно питаться этим продуктом, за сутки лучше не съедать больше 1 кг. И обязательно делите указанный объем на несколько приемов пищи, иначе появляется риск сильно перегрузить почки. И не забывайте, что арбуз не смешивают ни с какими продуктами, поскольку это может запустить процесс брожения в организме.

Противопоказания к употреблению арбуза

В мочегонном свойстве арбуза вред и польза сплелись воедино, поскольку усиленная активизация деятельности мочевыделительной системы может стать опасной, если у человека наблюдаются камни в почках. При их наличии в желчном пузыре тоже употребление арбуза нежелательно, но не так опасно, как при мочекаменной болезни, поскольку желчегонное качество у него выражено менее ярко.

Также в перечень противопоказаний к частому включению арбуза в меню входит диабет – ввиду высокого гликемического индекса этого продукта. Некоторые врачи считают, что он может быть опасен и при:

• сердечных заболеваниях;
• колитах;
• дисбактериозе кишечника;
• диарее;
• аденоме предстательной железы;
• атеросклерозе.

Говоря про пользу и вред арбуза для организма человека, нельзя не упомянуть еще один момент, который актуален в последние несколько лет: он касается условий выращивания данного продукта. Агрокомпании стараются делать большие поставки продукции еще до того, как начнется сезон ягод и фруктов, а также максимально улучшить эстетические качества каждого плода, вследствие чего при выращивании используют вредные химические соединения. В частности, внимания заслуживают нитраты, которые арбуз с легкостью впитывает, а после отдает организму человека. Это, во-первых, приводит к развитию аллергических реакций. Во-вторых, врачи считают, что накопление нитратов в кишечнике провоцирует образование опасных соединений, которые могут стать причиной онкологии.

Как выбрать полезный и вкусный арбуз?

Помните о сезонности – в естественных условиях эти ягоды созревают ближе к осени. Если Вы видите арбуз на прилавке в июне, стоит насторожиться: здесь явно не обошлось без «химии». Также есть еще несколько важных моментов:

• Оптимальный вес хорошего арбуза – около 5 кг, если только это не мелкий сорт.
• Спелость определяют по сухому хвостику и наличию светлого пятна на оболочке: оно должно быть желтоватым.
• Попробуйте подковырнуть ногтем поверхность арбуза: если она прочная и блестящая, не протыкается, перед Вами спелый продукт.
• Не пытайтесь купить арбуз на придорожных развалах: такая торговля на территории России официально запрещена, поэтому никакой гарантии качества Вы не получите.

Читайте также:

• Авокадо: польза и вред для женщин и мужчин
• Грейпфрут: польза и вред для здоровья человека
• Нектарин: польза и вред
• Чем полезны печеные яблоки?

Учитывайте, что в детское питание арбуз вводят только по достижении ребенком 2-х лет. В этом возрасте на день ему дают не больше 100 г мякоти, детям старше 3-х лет можно 150 г, если нет аллергии. Детям старше 7-ми лет норму устанавливают индивидуально, но давать больше 500 г в сутки не стоит, особенно если нет уверенности в качестве продукта.