Как и все гениальные продукты, чисто случайно получились красные апельсины. Польза и вред для здоровья сицилийских плодов известны немногим, хотя такой заморский фрукт пришелся по вкусу большинству людей. От своего оранжевого собрата красный апельсин отличается вкусом, ведь его получили в результате скрещивания мандаринов с помело.
Ценность кровавого фрукта
Сицилийские или красные апельсины в обиходе называют кровавыми, разумеется, за особенный цвет мякоти. Вкус такого плода сладкий с легким малиновым послевкусием. Кислинка незначительна, но все-таки есть.
На сегодняшний день большая часть фруктов произрастает в средиземноморской части Европы, хотя и в других странах мира культивируются апельсиновые деревья.
На заметку! Только представьте, с одного дерева можно собрать около полутысячи спелых красных апельсинов. А в высоту апельсиновое дерево может достигать 12 м. И это в условиях дикой природы, не говоря уже об искусственном культивировании фрукта.
Полезные свойства и возможный вред кровавого апельсина связаны напрямую с химическим составом мякоти.
Компонентный состав:
- феррум;
- калий;
- аскорбиновая кислота;
- кальций;
- ретинол;
- магний;
- витамин РР;
- флавоны;
- натрий;
- тиамин;
- клетчатка;
- фосфор;
- рибофлавин и др.
Мякоть сицилийский апельсинов, кстати, именно на одноименном острове впервые вырастили красный фрукт, содержит огромное количество фолиевой кислоты и фитонцидов.
Состав апельсиновой мякоти удивителен. Клетчатка помогает нормализовать кишечную перистальтику и работу желудочно-кишечного тракта в целом. Употребляя этот фрукт, вы сможете восстановить минерально-витаминный баланс, улучшить самочувствие.
Содержащиеся в нем антиоксиданты очищают организм от скопившихся токсических соединений и шлаков, кроме этого, ткани быстрее регенерируются, организм укрепляется на клеточном уровне. Особого внимания заслуживают фитонциды, обладающие противовоспалительными и противомикробными свойствами.
Красный апельсин: польза и вред
Польза и возможный вред сицилийского тропического плода известны далеко не каждому. Хотя многие из нас с удовольствием лакомятся красными апельсинами. Сегодня этот фрукт можно без труда купить в любом супермаркете. Время сбора урожая — с декабря по март. Учитывайте это при выборе фруктовых плодов.
Полезные свойства:
- укрепление волос;
- повышение иммунитета;
- профилактика вирусных и острых респираторных недугов;
- укрепление ногтевых пластин и зубной эмали;
- способствование снижению массы тела;
- укрепление сосудистых стенок;
- профилактика и лечение геморроя;
- лечение варикозного расширения вен;
- успокоительное воздействие на нервную систему;
- ускорение процесса регенерации поврежденных кожных покровов;
- активизация метаболических процессов.
Разумеется, что пользу принесет только свежий фрукт или натуральные свежеотжатые соки. Покупные напитки из так называемого сицилийского апельсина содержат консерванты, сахарный песок и красители. Полезного в таком питье нет ничего.
Мякоть кровавых апельсинов помогает справиться с жаждой и повысить аппетит. А вот пектины – союзник нашего кишечника. Эти элементы в совокупности с клетчаткой активизируют кишечную перистальтику и служат профилактикой запоров.
Магний помогает сердечной мышце справляться полноценно со своей работой. Как уже говорилось, в составе мякоти красного апельсина есть вещества, которые обладают противовоспалительными и противомикробными свойствами. Поэтому такой продукт подойдет для ухода за ротовой полостью во избежание развития стоматологических недугов.
На заметку! Врачи советуют включать такой экзотический фрукт в рацион людей, болеющих бронхитом или ангиной. Компоненты, содержащиеся в мякоти, способствуют выработке антител, помогают поскорее расправиться с недугом.
В составе красного апельсина много кислот, поэтому при повышенном уровне желудочной кислотности такой фрукт употреблять не стоит. Также сицилийский фрукт считается аллергеном. Индивидуальная непереносимость – абсолютное противопоказание к его употреблению.
Воздержаться от сладости советуют и женщинам в период вынашивания плода и лактации. Так вы сможете застраховать кроху от появления аллергических реакций на этот продукт после рождения.
Даже во время диеты можно смело есть сицилийский апельсин, поскольку он имеет низкую пищевую ценность. Абсолютно здоровому человеку не рекомендуют употреблять чрезмерно красные плоды. Насыщение организма клетчаткой и пектинами может стать причиной появления диареи, метеоризма и аллергических реакций с характерной симптоматикой.
Важно! При заболевании язвенной болезнью желудка или гастритом употребление кровавых апельсинов следует согласовывать с лечащим специалистом. В большинстве случаев их совсем исключают из рациона.
Необычный рататуй
Чтобы получить максимум пользы, вы можете употреблять красные апельсины в свежем виде. Когда однообразие надоедает, просыпается кулинарная фантазия. Хозяюшки стали готовить для своих домочадцев фруктовый рататуй. Перед ароматом и вкусом такого десерта никто не сможет устоять.
Ингредиенты:
- сицилийский апельсин – 2 штуки;
- яблоки зеленых сортов – 2 штуки;
- яблоки красные – 2 штуки;
- груши – 2 штуки;
- сахарный песок – 2 стол. ложки;
- растворимый кофе – ¼ чайн. ложки;
- сливки – 200 мл;
- коричный порошок – ¼ чайн. ложки;
- сливочное масло – 100 г.
Приготовление:
- С красных апельсинов снимаем кожуру. Убираем белые прожилки.
- Нарезаем апельсиновую мякоть кружочками. Промываем яблоки различных сортов и груши. Фрукты обсушиваем бумажными салфетками, убираем сердцевину, плодоножки и нарезаем кружочками.
- На паровой бане растапливаем сливочное масло. Соединяем его с половиной коричного порошка, сахарного песка. Добавляем 100 мл сливок и хорошенечко перемешиваем.
- В соус послойно выкладываем фрукты.
- Посыпаем сверху рататуй оставшимся сахарным песком и коричным порошком.
- Для аромата добавляем молотый кофе, лучше растворимый.
- Заливаем все сливками и отправляем рататуй в духовой шкаф на 35-40 минут. Подходящая температура для запекания составляет 180°.
- Немного остужаем и подаем лакомство к столу. Вкуснее вы еще точно ничего не пробовали!
Читайте также:
Сицилийские апельсины можно есть практически каждому человеку, если только нет аллергии или острых заболеваний пищеварительного тракта. Польза от таких фруктов бесценна. Пользуйтесь тем, чем нас щедро наградила природа. Будьте здоровы!
Коментарии
Вы можете зарегистрироваться и оставить комментарий.