Душистый и пряный базилик – любимое растение жителей многих стран. С давних времен он получил широкое применение. Впоследствии стал частью различных культур. С растением связано множество традиций и древних приданий во всех концах света.
Распространено около 10 разновидностей базилика. В зависимости от того или иного сорта, каждому из них свойственны определенные качества. И каждый обладает своим определенным благоуханием: перечным, анисовым, лимонным, карамельно-ванильным. По внешним признакам все они делятся на 2 вида: зеленый и фиолетовый. Спектр оттенков фиолетового базилика может варьироваться от самого темного (черного), до частично зеленого. Собирают листья перед самым цветением, в период максимальной насыщенности и концентрации ароматических свойств.
Зелень обрела значительную популярность благодаря своим уникальным характеристикам и вспомогательным свойствам. Яркой характерной чертой базилика является вкус и аромат. Поэтому в первую очередь его применение более распространено в кулинарии в качестве приправы. Как правило, траву используют в тех блюдах, в которые входят мясо, сыр или помидоры. Иногда даже добавляют в сладости или фруктовые коктейли. А все потому, что базилик – это огромная польза для организма и минимальный вред только при индивидуальной непереносимости.
Базилик, как лекарственное растение
Chocolate mint peppermint grows in a pot. Chocolate mint peppermint is a chocolate-y alternative to Valentine’s Day chocolates.
В дополнении ко всему эта благородная трава нашла свое применение и в медицине. В состав растения входят различные эфирные масла (до 1,5%), витамины С, РР, В2, минеральные и дубильные вещества, энзимы и аминокислоты, фитонциды и многие другие компоненты. Благодаря уникальному лечебному составу средства из базилика активно используются против вредной микробной среды и обладают противовоспалительными свойствами.
Нельзя недооценить пользу базилика при таких заболеваниях:
- простуды, ОРВИ, ангина, воспаление верхних дыхательных путей;
- понижение общего тонуса организма, упадок сил;
- пародонтоз и гингивит;
- нарушения работы желудочно-кишечного тракта;
- при конъюнктивите снимает воспаление, а при глаукоме понижает внутриглазное давление;
- эффективен при бронхите и астме;
- грибок на поверхности кожи (кисти рук, стопы);
- способствует укреплению иммунитета и защитного барьера;
- используется в качестве болеутоляющего во время менструации и мигреней;
- при различного рода спазмах, коликах в животе;
- при нарушениях сна и повышенной возбудимости;
- во время циститов и мочекаменной болезни;
- помогает предотвращать развитие опухолей;
- снижает уровень холестерина в крови.
Для лечения базилик используют в различных формах. Его можно употреблять, как в свежем виде, так и в переработанном. Во многих случаях эффективнее и уместнее употреблять отвары, настойки, чаи. Для внешнего применения также используется паста в виде «кашицы» из протертого свежего базилика. Такую смесь используют, к примеру, при головных болях, прикладывая ее к вискам. Или в качестве косметического средства с целью очищения кожи лица и уменьшения жирности, вызванной повышенной работоспособностью сальных желез.
Рецепт отвара из базилика
Состав:
- вода 250 мл;
- листья свежего или сушеного базилика (1 ст. л.);
- пару ломтиков лимона;
- сахар по вкусу.
Приготовление:
- Довести воду до кипения.
- Добавить все необходимые компоненты.
- После закипания выключить огонь, накрыть крышкой и оставить настаиваться в течение 15 мин.
Настойка спиртовая
- 30 г сушеного базилика;
- 70 г сушеного зверобоя;
- 0,5 л водки.
Все смешать, перелить в сосуд и плотно закупорить. Оставить в укромном месте, защищенном от проникновения солнечных лучей. Настаивать в течение 1-2 недель. Процедить с помощью марли. Разводить по 30-40 капель в 100 мл воды. Использовать для полосканий и примочек.
Дополнительные применения базилика:
- В случае морской болезни или «укачивания» в пути, положите на язык несколько листиков. Тошнота должна пройти в течение 15 мин.
- При наличии проблем с кофеином и невозможности употреблять его, сделайте чай с базиликом. Он придаст вам сил и прибавит бодрости. При этом чай имеет седативные свойства и успокаивает нервную систему.
- Смочите ватные диски в разведенной настойке и сделайте компрессы на глаза. Эта процедура поможет снять воспаленнность век и усталость глаз, вернуть четкость зрения.
- Эфирное масло можно использовать во время массажей для избавления от болей в мышцах и суставах. Также смоченный в эфире ватный тампон, приложенный к больному зубу, поможет успокоить ноющую боль и снять воспаление десен.
Противопоказания
Базилик – это преимущественно польза, но бывают случаи и ситуации, когда он может нанести вред, для этого имеются противопоказания. Казалось бы, столь распространенное растение, со свободным повседневным применением не должно иметь никаких побочных эффектов. Однако эта трава содержит определенное количество ртути и поэтому следует избегать превышения разумных дозировок употребления. Данное средство обладает сильным воздействием и в некоторых случаях может значительно навредить здоровью.
Когда следует отказаться от употребления:
- возраст до 7 лет;
- беременность;
- индивидуальная непереносимость и аллергия;
- синдром раздраженного кишечника (может спровоцировать отравление).
Следует принимать с осторожностью при выявлении следующих нарушений и заболеваний:
- все болезни, связанные с повышенной свертываемостью крови (тромбофлебит, ишемическая болезнь, инсульт и пр.);
- повышенное или пониженное давление, а также резкие скачки;
- диабет;
- эпилептические приступы, болезни сердца и сосудов.
Читайте также:
- Чеснок: польза и вред
- Почему полезен сок петрушки?
- Чем полезна петрушка для организма?
- Сельдерей: польза для организма
- Польза зеленого лука, возможный вред
Еще не было зафиксировано смертельных случаев по причине чрезмерного употребления базилика. Но не стоит забывать, что все уместно в рамках допустимых объемов. Не стоит по той же причине прибегать к длительному лечению средствами, компонентом которых является базилик. Курс не должен длиться более 20 дней.
