Чеснок: польза и вред для нашего здоровья

Древние греки и римляне ели чеснок, считая его мощнейшим лекарем чуть ли не от всех недугов. Наши предки думали, что именно чеснок делает воина бесстрашным и неуязвимым. Этот корнеплод считался еще и оберегом от нечистой силы. Сегодня мы расцениваем только как добавку к пище чеснок. Польза и вред этого продукта незаслуженно позабыты.

Компонентный состав

Пожалуй, сложно найти человека, которому незнаком запах чеснока. Польза овоща из семейства луковичных известна немногим. К примеру, бабушки и мамы говорят, что чеснок помогает бороться с простудными и вирусными недугами. Хотя число его целебных свойств гораздо больше.

В народной медицине ценится не только свежий чеснок. Пользу приносит этот продукт, даже если его подвергли термообработке.

На заметку! Чесночные зубки имеют специфический вкус и аромат. Этот овощ придает блюду дополнительную остроту и пикантность. А калорийность его невелика: всего лишь 46 килокалорий из расчета на 100 г продукта. Разве человек сможет съесть в чистом виде такое количество ядреного овоща?

Чесночные зубки обогащены следующими элементами:

• клетчаткой;
• протеинами;
• жирами;
• углеводами;
• карбогидратами;
• аскорбиновой кислотой;
• эфирными масляными экстрактами;
• витаминами группы В;
• ретинолом;
• витамином Р;
• аденозином;
• витамином D;
• пектинами;
• дисульфидом;
• соединениями серного типа;
• фитонцидами.

Попробуем подытожить. Такое разнообразие витаминов, кислот, микро и макроэлементов делает чеснок поистине ценным овощем и эффективным средством народной медицины.

Природа наделила пикантный овощ рядом лечебных свойств:

• противоглистными;
• мочегонными;
• очистительными;
• спазмолитическими;
• противомикробными;
• обезболивающими.

Чеснок: польза и вред

Чеснок обладает уникальными целебными свойствами. Многие люди позабыли об этом незаслуженно. Сегодня повсеместно выращивают чеснок, поскольку овощ неприхотлив к климатическим условиям. К сожалению, в большинстве случаев встречается он только в кулинарии.

А ведь чесночные зубки – лекари многих недугов, в частности:

• гипертонии;
• пищеварительных дисфункций;
• грибковых патологий;
• глистных инвазий;
• атеросклероза;
• вялости;
• патологической усталости;
• бессонницы;
• бактериальных возбудителей;
• нервных патологий;
• острых респираторных болезней;
• простуды;
• вирусных недугов.

Давайте подробнее остановимся на некоторых полезных свойствах луковичного овоща. В составе чесночных зубков есть тиамин, который крайне необходим для полноценного функционирования нервной системы. При употреблении чеснока в пищу улучшается переработка глюкозы, а клетки головного мозга обогащаются витаминами, необходимыми микро- и макроэлементами.

В составе чесночных зубков есть фитонциды, эфирные масляные экстракты. Ни для кого не секрет, что самым популярным лечебным свойством этого пикантного овоща является способность противостоять инфекционным возбудителям и вирусам. Люди старшего поколения знают не понаслышке, что чеснок помогает бороться с простудными и острыми респираторными недугами.

На заметку! Для лечения некоторых заболеваний готовят тушеный чеснок, польза и вред которого будут аналогичны свежему овощу.

Печень – главный фильтрационный орган нашего организма. Наличие чеснока в рационе поможет вам надолго сохранить здоровье печени и наладить функционирование этого внутреннего органа.

Суставная ткань – важный элемент в человеческом организме. При патологических ее изменениях нарушается двигательная активность. Суставы должны быть эластичными и целостными. Для их здоровья нужен метионин, продуцирование которого зависит от концентрации серы. В чесночных зубках есть сера. Вот почему этот луковичный овощ полезен для суставной ткани.

Как уже неоднократно упоминалось, в последнее время чеснок все чаще расценивают исключительно как вкусную и пикантную пищевую добавку. Мы добавляем измельченные чесночные зубки в салаты, мясные блюда, закуски. При этом даже не подозреваем, что значит чеснок для желудка. Польза и вред его знакомы далеко не всем. А ведь вещества, содержащиеся в овоще, способствуют полноценному и быстрому перевариванию тяжелой пищи. Под воздействием микро- и макроэлементов улучшается процесс образования желчи.

Важно! Чеснок в народе называют «витаминным коктейлем». Действительно, огромное количество витаминов, минералов, кислот и других компонентов оказывает общеукрепляющее воздействие на организм. Особенно важно вводить чеснок в свой рацион ранней весной, когда организм испытывает катастрофическую нехватку питательных веществ.

Разумеется, что все хорошо в меру. Врачи и фитотерапевты убеждены — в целях профилактики достаточно съедать по 2 зубчика в сутки. Что касается лечения, то дозировку этого ядреного овоща обязательно нужно согласовывать с доктором, с учетом физиологических особенностей и существующих противопоказаний.

Читайте также: Чем полезно употребление свеклы для организма?

Подробнее о возможном вреде

Огромная польза чеснока позволяет его использовать не только в качестве кулинарной добавки, но и как лекарственное средство народной медицины. Несомненно, для полноценного функционирования организма нужен чеснок, в том числе и для кишечника. Польза и вред описываемого продукта порой бывают не столь очевидны. Особое внимание следует уделять обратной стороне медали луковичного овоща.

Важно! Чесночные зубки ввиду содержания сульфидов могут быть токсичными. При чрезмерном их употреблении появляется головная боль, снижается концентрация внимания, а также замедляется реакция человеческого организма на внешние раздражители.

Категорически запрещено есть чеснок в любом виде людям, страдающим недугами сердечно-сосудистой и пищеварительной системы, в частности, в период обострения. Обращайте внимание на реакцию организма. Индивидуальная непереносимость и чрезмерная чувствительность к отдельным компонентам также относятся к числу прямых противопоказаний. В ряде случаев чесночные зубчики могут провоцировать развитие аллергических реакций.

На заметку! У некоторых людей наблюдается раздражительная реакция на чеснок при контакте с кожными покровами. Появляются покраснение и болевые ощущения.

Отказаться от употребления в пищу описываемого продукта следует при наличии таких болезней:

• эпилепсии;
• анемии.

Мы уже обсуждали, что чесночные зубчики обладают противотромболитическими свойствами. Этот овощ способствует разжижению крови. Но употреблять его стоит крайне осторожно, если вы принимаете лекарственные препараты такой же группы. В этом случае повышается риск развития кровотечений.

Природная панацея

Не только в чистом виде можно употреблять чеснок. С целью профилактики недугов и укрепления здоровья чесночные зубки добавляйте в любимые блюда. А вот для лечения уже прогрессирующих заболеваний готовят специальные средства народной медицины. Возьмите на заметку несколько эффективных и популярных рецептов.

Рецепт №1

Ангина – инфекционный недуг, который может застать врасплох всех людей без исключения. Чтобы поскорее избавиться от мучительной симптоматики и остановить развитие воспалительного процесса, приготовьте простое средство.

Состав:

• 1 ст. л. меда;
• 6 шт. чесночных зубков.

Приготовление и применение:

1. Очищенные чесночные зубки измельчаем под прессом.
2. Чесночную кашицу соединяем с медом и хорошенечко размешиваем.
3. Принимаем такое средство 6 раз в сутки по 1 ч. л. после основного приема пищи.

Рецепт №2

При наличии особых показаний и с разрешения лечащего врача чесночное лекарство можно принимать с целью лечения заболеваний кишечника и желудка.

Состав:

• 500 мл водки;
• 10 шт. чесночных зубков.

Приготовление и применение:

1. Очищенные чесночные зубки измельчаем до консистенции кашицы.
2. Заливаем водкой и перекладываем в стеклянную тару.
3. Хорошенечко перемешиваем и настаиваем в укромном местечке в течение двух недель.
4. По истечении отведенного времени процеживаем настой.
5. Принимаем по 30 капелек, разбавив лекарственное средство 1 ст. л. фильтрованной воды.

Рецепт №3

Суставные заболевания ограничивают двигательную активность и доставляют дискомфорт. Атеросклероз опасен для сердечной мышцы. Избавиться от этих недугов поможет простое средство.

Состав:

• 1 ст. л. меда жидкого;
• 5-6 шт. чесночных зубков;
• 1 лимон.

Приготовление и применение:

1. Чесночные зубки измельчаем до консистенции кашицы.
2. Лимон вместе с кожурой прокручиваем в мясорубке.
3. Все эти ингредиенты перемешиваем до получения массы однородной консистенции.
4. Принимать такое лекарство нужно по 1 ст. л. в сутки.

Читайте также:

• Чечевица: польза и вред для здоровья
• Польза зеленого лука, возможный вред
• Масло расторопши: польза, вред, способы приема
• Чеснок: польза и вред для здоровья, рецепты

Не забывайте, что чеснок нельзя приравнивать к фармакологическим лекарственным препаратам. Помимо средств народной медицины, необходимо принимать лекарства, назначенные лечащим специалистом. Самолечением заниматься ни в коем случае нельзя! Будьте здоровы!