Польза цветной капусты для организма и противопоказания к ее употреблению

Этот продукт «на любителя». Мало кто регулярно подает его к столу, несмотря на то, что диетологи оценивают пользу цветной капусты для организма намного выше, чем белокочанной. А так ли необходима она в нашем меню?

Кудрявая капуста: чем она хороша для здоровья?

Вкус вкусом, а о пользе цветной капусты для организма уже никто не спорит. Этому симпатичному овощу давно присвоили звание самого питательного и ценного для здоровья. В семействе капустных ему нет равных по лечебно-профилактическим свойствам.

В капусте цветной скрыто множество витаминных комплексов – РР, группы В. По содержанию аскорбинки она обгоняет белокочанную в 2 раза, а каротина в ней в 5 раз больше.

Капуста этого вида — бесспорный рекордсмен по наличию витамина U, который предупреждает развитие дерматологических болезней и депрессии. В ней так много белка, что ее иногда называют «вторым творогом». Она также содержит глюкарафин. Это соединение защищает от развития гастрита и язвы.

Кучерявая красавица располагает внушительными запасами кальция, придающего прочность костям. В ней содержатся и другие минералы – железо, а также фосфор и магний. А еще в такой капусте обнаружились уникальные компоненты. Это — тартроновая кислота, приводящая в норму обменные процессы, укрепляющая сердце и заставляющая организм жечь калории.

Другой редкий элемент – индол-3-карбинол. Он приводит в порядок баланс гормонов, управляет образованием эстрогенов и значительно снижает опасность развития раковой опухоли.

Действие цветной капусты на человеческий организм:

• ежедневное употребление 100 г такого продукта уменьшает вероятность рака простаты у мужчин;
• служит для профилактики колоректального рака и онкопатологий органов мочеполовой системы;
• освобождает от шлаков, выводит токсины;
• производит противовоспалительное действие;
• улучшает процесс кроветворения;
• устраняет тахикардию, предупреждает инсульт;
• повышает прочность сосудов;
• способствует заживлению эрозий (цветная капуста показана при язвенном поражении желудка и двенадцатиперстной);
• нормализует метаболизм и водно-солевое равновесие;
• стабилизирует давление (при условии регулярного употребления);
• стимулирует естественную защиту от вирусного заражения;
• оказывает благотворное влияние на кишечную флору, чем содействует лучшему перевариванию пищи;
• помогает наладить сексуальную жизнь, повышает мужскую силу.

Человек, который раз в день видит порцию цветной капусты на своей тарелке, станет более уравновешенным и выносливым физически.

Правильный продукт для женского меню

Хотя ее удивительные свойства пригодятся и мужчинам, польза цветной капусты для организма женщины особенно значима. При регулярном употреблении этого овоща риск обнаружить у себя рак груди сокращается в два раза! Уже за одно это качество представительницы слабого пола должны горячо полюбить такой продукт.

Но у цветной капусты есть и другие способности. В ее соцветиях содержатся антиоксиданты, которые подавляют активность свободных радикалов. То есть это «антивозрастное» блюдо. Его наличие в меню позволит дольше оставаться молодой и привлекательной.

Третий секрет такого продукта, о котором должна знать каждая женщина, – он поможет ей легко выходить беременность и родить здорового малыша. Этот овощ компенсирует потребность будущей мамы в железе, витаминах В и фолиевой кислоте. Последняя обеспечивает нормальное формирование мозга и нервной системы плода. Дефицит такого элемента может привести к появлению врожденных патологий у младенца.

Важно! Беременной будет достаточно кушать такой «деликатес» 2-3 раза в неделю.

Соцветия-головки пригодятся и новоиспеченной маме, так как усилят лактацию. Кормящей женщине разрешается вводить в меню такой компонент через месяц после родов. Но начинать его употребление следует с минимальной порции (50 г), чтобы узнать, как организм ребенка воспримет эту еду.

Этот огородный продукт – самый надежный помощник девушек и дам постарше в деле стройности. Его калорийность (на 100 г) чрезвычайно мала – 25-30 Ккал. Причем если приготовить капусту на пару либо отварить, то ее энергетическая ценность останется такой же.

У жареной капусты запас калорий немного больше – 120 Ккал, но это также не критично для веса. Она обладает «отрицательной калорийностью». На ее переваривание организм потратит вдвое больше энергии, чем на переработку других овощей.

Кому придется отказаться от этого огородного «лекарства»?

Даже такой диетический и богатый лечебными характеристиками продукт, как цветная капуста, принесет пользу для организма только при отсутствии противопоказаний к его приему. Хотя такую капусту рекомендуют давать малышам с пятимесячного возраста, она не считается стопроцентно безопасной.

Главные поводы, чтобы отказаться от употребления цветной капусты в любом виде:

• спазм в кишечнике;
• диарея;
• камни в почках;
• дизентерия;
• подагра (высокий уровень мочевой кислоты);
• обострение энтероколита;
• дисфункция щитовидки;
• хирургическая операция на органах грудной клетки.

Важно! Нельзя исключать развития аллергической реакции на такой продукт, поэтому впервые пробуя капусту, следует ограничиться маленьким кусочком и постепенно увеличивать порцию.

Есть и относительные противопоказания к употреблению цветной капусты. Ее пользу и вероятный вред следует обсудить с лечащим доктором при наличии болезней почек, мочевыводящей системы, а также тем, у кого обнаружена повышенная кислотность желудочного сока.

Важно! Для тех, кто страдает язвой либо гастритом, максимальное суточное количество капусты не должно превышать 100-150 г.

Читайте также:

• Польза зеленого лука и противопоказания к его употреблению
• Как употреблять болгарский перец с пользой?
• Польза редьки черной для организма и возможный вред
• Брокколи: польза и вред для здоровья
• Капуста белокочанная: польза и вред

Цветная капуста поможет реже наведываться к докторам и заставит полюбить свое отражение в зеркале. Употреблять ее можно и сырой, но в таком виде даже с большой натяжкой не назовешь капусту вкусной. Лучше всего ее отварить, а чтобы после термической обработки она сохранила все свои «полезности», готовить продукт следует не дольше 5-6 минут.