Польза и вред свежих огурцов для организма




 

Даже не зная о том, в чем состоит польза и вред огурцов для организма, все с удовольствием едят их в сыром и консервированном виде, а женщины при удобном случае охотно делают огуречные маски на руки и лицо. Но чем еще этот овощ может помочь нашему здоровью? Предлагаем изучить его состав и лечебные свойства.




Здоровью — зеленый цвет! Полезно ли кушать огурцы?

Этот овощ – завсегдатай на нашем столе. Его используют в салатах, супах, он идет на приготовление бутербродов, а еще из него получается витаминный смузи и полезнейший сок.

Около 90% состава овоща приходится на воду. Поэтому его калорийность исключительно мала – 14-18 ккал на 100 г. Зато он обладает обширным химическим составом. В нем присутствуют витамины В, С, Н, РР и немного витаминов А, Е. Есть в этом огородном продукте хлорофилл, крахмал, пищевые волокна, эфирные масла, магний, кремний, калий, цинк, йод, медь, органические кислоты. Причем все вещества находятся в легкодоступной форме, то есть практически полностью усваиваются организмом.

Польза и вред свежих огурцов для организма

Огурец ценен не только как кулинарный продукт и первое средство от похмелья. В свежем виде он оказывает такое лечебное воздействие на организм:

  • общеукрепляющее – удаляет токсины, поддерживает нервную систему;
  • кроветворное – улучшает состав крови, предупреждает появление аутоиммунных заболеваний;
  • мягкое слабительное – устраняет запор;
  • слабовыраженное желчегонное – может служить для профилактики желчекаменной болезни;
  • противоревматическое – облегчает состояние при суставных болях;
  • омолаживающее — замедляет процессы старения;
  • противоопухолевое – противостоит раковому перерождению клеток. Такой эффект дают сапонины кукурбитацины, придающие огурцам горечь;
  • налаживает работу щитовидной железы. Это свойство связано с содержанием йода – 0,003 мг;
  • нормализует обмен веществ,
  • уменьшает показатели холестерина;
  • стабилизирует давление (благодаря присутствию калия) и способствует лучшей работе сердца;
  • защищает от анемии (так как содержит 0,7 мг железа);
  • понижает кислотность желудочного сока;
  • делает стенки сосудов более прочными;
  • улучшает функционирование кишечника (за счет того, что содержит клетчатку);
  • подавляет аппетит, так как надолго создает чувство сытости;
  • помогает снижению веса. Тем, кто хочет сбросить вес, раз в неделю полезно делать разгрузочный огуречный день;
  • осветляет веснушки и пигментные пятна, тонизирует, добавляет коже эластичности, способствует выработке коллагена.

Важно! Специалисты по здоровому питанию точно подсчитали, в каком количестве должны присутствовать в меню огурцы свежие, чтобы получить пользу и исключить вред для организма. Взрослому в сутки можно съесть не больше 600 г, ребенку – 300 г. А в год желательно употребить от 10 до 13 кг.


Полезные советы!


Кто должен избегать употребления такого продукта?

вред от огурцов

Практически невозможен вред от огурцов, выращенных на своей грядке. Польза же купленных в супермаркете либо магазине сомнительна, потому что такие овощи могут быть щедро «приправлены» всевозможными химикатами. Их лучше употреблять без шкурки, так как в ней собирается большинство ядовитых веществ.

Но даже домашние огурчики запрещено включать в свое меню при:

  • острой почечной недостаточности;
  • хроническом или остром нефрите;
  • наличии конкрементов в почках.

Чтобы огурец вместо пользы не причинил вред для организма, рекомендуется ограничить его потребление при гастрите, колите, энтероколите, язве.

Важно! Любители огурцов должны знать, что, объевшись таким продуктом, можно столкнуться с отрыжкой, изжогой, несварением, вздутием живота и симптомами аллергии. Овощи, выращенные с добавлением ускорителей роста, способны спровоцировать сильное отравление. Поэтому лучше кушать такие плоды только в сезон.



Огурец: показания к приему

Всем здоровым людям рекомендуется кушать огурцы — это положительно скажется на их самочувствии и позволит избежать некоторых недугов. Но особенно важно иметь их на столе тем, кто страдает:

  • подагрой;
  • патологиями щитовидки (в частности, если обнаружен зоб);
  • мочекаменной болезнью;
  • воспалением желчного пузыря;
  • колитами;
  • гипертонией;
  • запорами;
  • ишемией;
  • диабетом;
  • атеросклерозом;
  • бронхитом;
  • избыточным весом;
  • гепатитом;
  • водянкой;
  • туберкулезом;
  • дерматологическими проблемами.

Пять эффективных рецептов на основе овоща

Огурец: показания к приему

Огурцам нашлось применение в народной медицине. Вот как можно лечиться с их помощью:

  • чтобы сбить температуру – принять внутрь 250 мл огуречного сока или смочить в нем кусок марли и обтереть больного;
  • от высокого давления и запора – порезать огурцы мелкими кусочками. Взять 100 г полученной массы, заварить 1 ст. кипятка, подержать на паровой бане 5-7 мин. Настоять под крышкой полчаса. Пить по ½ ст. 3-4 р. в сутки;
  • если болит печень – взять 100 г переспевшего огурца, измельчить, залить 0,5 л кипятка, проварить на самом медленном огне 20 мин. Оставить на 10 мин., процедить. Пить по половине стакана трижды в день за 30 мин. до еды;
  • от кашля (при бронхите) – смешать 3 ст. л. сока огурцов с 1 ч. л. натурального меда. Пить 4 р. в сутки;
  • от заболеваний сердца – вымыть огурцы, выжать сок, нарезать листья салата, тоже отжать из них сок. Все смешать, пить по 1 ст. перед завтраком.

Народные целители советуют вместо воды пить мякоть этого овоща — это заставит хорошо работать кишечник и нормализует процесс его опорожнения.

Читайте также:

Чтобы получить всю пользу от свежих огурцов и не переживать о вреде для организма, желательно кушать овощи, только что снятые с кустиков. Уже через 15-20 минут они начнут подсыхать и терять свои лечебные характеристики. Спустя сутки количество витаминов сократится на 20%, а по прошествии нескольких дней в них останется только половина от имеющихся «полезностей». Поэтому несложно догадаться, ценен ли для здоровья будет такой продукт, если он приехал издалека и полежал на прилавках магазина.




Статья принадлежит сайту polza-ne-vred.ru При копировании активная, индексируемая ссылка на источник обязательна.

Коментарии