Овощ из семейства луковых, который пришел к нам из Средней Азии, славится не только своими вкусовыми качествами. Если вы догадались, речь идет о чесноке, целебные свойства которого открыли для себя еще древние врачеватели. Даже вампирам и всякой нечисти был страшен чеснок. Пользу и вред для здоровья этого пикантного овоща обсудим в нашей статье.
Содержание
Компонентный состав пикантного овоща
Луковичный ароматный овощ, обладающий остреньким вкусом, употребляли в пищу еще жители древних стран, в частности, Рима и Греции. В то время считалось, что люди, употребляющие чесночные зубчики, неуязвимы. Им не страшны недуги и всякая нечисть, они защищены от ведьм и дурного глаза.
Как вы думаете, какая польза от чеснока? Многие, пожалуй, скажут, что чеснок помогает справляться с вирусными недугами, а еще его употребляют в пищу в качестве антигельминтного средства.
Однако перечень полезных свойств чеснока намного больше. Существуют и противопоказания к его употреблению. Об этом мы поговорим подробнее чуть позже, а сейчас хотелось бы обратить внимание на компонентный состав чесночных зубчиков.
Химический состав чеснока:
- никотиновая кислота;
- сера;
- холин;
- йод;
- витамины группы В;
- марганец;
- антиоксиданты;
- натрий;
- аскорбиновая кислота;
- кальций;
- клетчатка;
- магний;
- железо.
Если вы искали неиссякаемый источник витаминов, минеральных веществ, макро- и микроэлементов, то это чеснок. Польза его для здоровья кроется в каждом компоненте. Благодаря удивительному составу чесночные зубчики обладают рядом целебных свойств.
Полезные свойства чеснока:
- отхаркивающее;
- антибактериальное;
- потогонное;
- гипотензивное;
- ветрогонное;
- гипогликемическое;
- противотромботическое;
- антивирусное.
О пользе в подробностях
Раньше многие люди считали, если систематически есть чеснок, то никакие недуги, в частности, вирусные и острые респираторные, нестрашны. Кроме того, пикантный овощ обладает еще и антибактериальными свойствами.
На сегодняшний день чеснок выращивается практически повсеместно, и каждый человек может не понаслышке познать всю его целебную силу.
Целебные свойства чеснока:
- укрепление иммунной системы человека;
- способствование выработке антител;
- лечение острых респираторных и вирусных недугов;
- лечение пневмонии, туберкулеза;
- повышение работоспособности;
- улучшение общего самочувствия;
- лечение герпеса;
- устранение зубной боли;
- укрепление сосудистых стенок;
- очищение кишечной полости от остатков пищи;
- нормализация пищеварительных процессов;
- снижение концентрации сахара в крови;
- понижение уровня кровяного давления;
- лечение бородавок, прыщей, фурункулеза;
- очищение печеночных клеток;
- облегчение симптоматики подагры;
- очищение организма от паразитов, в том числе от глистных инвазий;
- укрепление локонов;
- стимуляция продуцирования гормона тестостерона.
Народные врачеватели утверждают, что чеснок помогает в лечении ряда недугов.
Перечень заболеваний, в лечении которых полезен чеснок:
- укусы насекомых и животных;
- гепатит;
- дисбактериоз;
- ларингит;
- коклюш;
- дизентерия;
- метеоризм;
- чесотка;
- цирроз печени;
- тонзиллит;
- микоз;
- холецистит.
Чеснок: польза и вред для здоровья, рецепты
Существует множество рецептов, по которым можно приготовить из чеснока эффективные средства альтернативной медицины. Давайте рассмотрим наиболее популярные из них.
Рецепт №1
Не за горами сезон простуд. Симптоматика гриппа, ангины просто выматывает человека. Хочется скорее вернуться в форму и избавиться от дискомфортных ощущений в горле, ломоты в теле. Поможет простое, но очень эффективное средство.
Состав:
- 7 шт. зубков чеснока;
- 7 ст. л. винного уксуса;
- 3 ст. л. меда.
Приготовление и применение:
- Зубки чеснока очищаем и измельчаем удобным способом до консистенции кашицы.
- Соединяем чесночную массу с винным уксусом, тщательно перемешиваем и настаиваем около 8 часов.
- По истечении указанного времени добавляем мед. Размешиваем.
- Принимаем по одной ложечке, медленно рассасывая приготовленное лекарство.
Рецепт №2
Пневмония более известна в народе, как воспаление легких. Этот недуг очень опасен, и его нужно непременно лечить. Наряду с фармацевтическими препаратами поможет одно народное лекарство.
Состав:
- 80 г чесночных зубков;
- гусиный жир – 380 г.
Приготовление и применение:
- Через пресс измельчаем чесночные зубки.
- Гусиный жир выкладываем в толстостенную посуду и на паровой бане растапливаем его до жидкой консистенции.
- Соединяем с чесночной массой, немного остужаем.
- Делаем компресс в области грудной клетки. Выкладываем на пергаментную бумагу приготовленную смесь, а сверху все накрываем толстым, желательно шерстяным платком.
- Оставляем компресс на всю ночь.
Рецепт №3
Современный человек часто сетует на усталость и упадок сил. Восполнить запас энергии поможет простое и доступное средство.
Состав:
- 0,8 л свежеотжатого сока лимона;
- 360 г чесночных зубков.
Приготовление и применение:
- Чесночные зубки измельчаем под прессом.
- Из лимонов удобным способом выдавливаем сок.
- Соединяем эти ингредиенты и хорошенечко перемешиваем.
- 1 ч. л. смеси разводим в стакане фильтрованной воды.
- Принимаем не менее 14 дней подряд. Средство храним в холодильной камере в герметично закрытой посуде.
Рецепт №4
Герпес не только портит внешний вид, но и доставляет огромный дискомфорт. Чтобы поскорее вылечить его, приготовьте чесночное средство.
Состав:
- 80 мл меда;
- 2 шт. чесночных зубков;
- 1 ч. л. золы.
Приготовление и применение:
- Как обычно, очищенные зубки чеснока измельчаем до получения массы однородной консистенции.
- Соединяем с остальными компонентами и активно перемешиваем.
- Получившуюся кашицу наносим на пораженные участки кожных покровов.
Рецепт №5
Чеснок также благоприятно воздействует на органы сердечно-сосудистой системы. Укрепить стенки сосудов, растворить образовавшиеся бляшки поможет одно отличное средство.
Состав:
- 2 ст. л. полынных листьев;
- 3 ст. красного вина сухого;
- 1 чесночная головка.
Приготовление и применение:
- Измельчаем очищенные чесночные зубчики.
- Выкладываем кашицу в стеклянную посуду.
- Добавляем сухие полынные листики.
- Вино немного подогреваем и заливаем им вышеуказанные ингредиенты.
- Все перемешиваем, посуду герметично закрываем крышкой и настаиваем в течение одной недели.
- Принимаем по 2 ст. л. перед каждым приемом пищи.
Рецепт №6
Поддержать работу сердечной мышцы и защитить себя от инфарктов и инсультов поможет также чеснок. Добавим немного меда и клюквы – получим чудодейственное средство народной медицины.
Состав:
- 85 мл жидкого меда;
- клюквенные ягоды – 0,85 кг;
- 180 г чесночных зубков.
Приготовление и применение:
- Клюквенные ягоды промываем проточной водой и оставляем на некоторое время в дуршлаге для стекания лишней жидкости.
- Измельчаем зубчики чеснока до однородной консистенции.
- В блендере или мясорубке до кашеобразного состояния измельчаем клюквенные ягоды.
- Все перемешиваем и заливаем медом.
- Настаиваем такое лакомство 5-7 дней.
- Принимаем по одной ложечке перед каждым приемом пищи.
Вред чеснока
Многим из нас известно, что после употребления чеснока остается неприятный, резкий и даже отталкивающий запах. Чтобы избавиться от него, необходимо почистить зубы, съесть мятную жевательную резинку, лимонную дольку, пожевать кардамон и т. п. Способов на самом деле существует много.
Интересно! Ученые пришли к выводу, что после употребления чеснока снижается концентрация внимания. Человек становится рассеянным, а его реакция – заторможенной.
Чаще всего чеснок расценивают как ароматную пикантную добавку к овощным или мясным блюдам. С добавлением луковичного овоща готовят невероятно вкусные соусы. К сожалению, насладиться вкусом чеснока могут не все.
Противопоказания к употреблению чеснока:
- склонность к аллергическим реакциям;
- избыточная масса тела;
- язвенные патологии желудка;
- гастрит;
- панкреатит;
- несварение желудка;
- эпилепсия;
- геморрой;
- лактационный период;
- беременность.
Чеснок обладает невысокой калорийностью, но за один присест невозможно съесть даже 100 г этого овоща. Несмотря на низкую пищевую ценность, чеснок противопоказан людям, имеющим избыточную массу тела. С одной стороны, чесночные зубчики способствуют ускорению метаболизма, а с другой – сильно усиливают аппетит.
Читайте также:
- Чечевица: польза и вред для здоровья
- Польза зеленого лука, возможный вред
- Чем полезен чеснок для организма?
- Масло расторопши: польза, вред, способы приема
Теперь о чесноке вы знаете чуточку больше. Оказывается, что на его основе готовят удивительные средства народной медицины, которые могут стать панацеей от ряда недугов. Будьте здоровы!
Коментарии
Вы можете зарегистрироваться и оставить комментарий.