Заменителем кофе и чая называют цикорий. Польза и вред для здоровья этого растения не ограничиваются имитацией вкуса напитка из кофейных зерен. Стоит ли менять чашечку кофе на альтернативу без кофеина, если вам это вещество не противопоказано? Какой продукт из цикория наиболее полезен – жидкий экстракт, гранулы или порошок? Не теряйтесь в догадках, «познакомьтесь» с цикорием как следует!
Содержание
Цикорий – источник инсулина
Инъекции инсулина – ежедневная реальность большинства людей, страдающих сахарным диабетом. Но даже если у вас нормальный уровень сахара в крови, не нужно отказываться от пищи, содержащей натуральный полисахарид. Инсулин входит в состав чеснока, пшеницы, лука, но больше всего этого вещества в корнях цикория (около 50%!).
Зачем здоровым людям инсулин?
Благодаря легкоусвояемому заменителю сахара организм при употреблении цикория только выигрывает.
Полезные свойства инсулина:
- Растет количество полезных бактерий в кишечнике – они питаются этим соединением.
Нормальная микрофлора кишечника отвечает за правильную работу всей пищеварительной системы и функции иммунитета. Природный пребиотик поможет вашему организму быстро уничтожать инфекции и вирусы.
- Уменьшается количество опасных триглицеридов.
Триглицериды влияют на процессы старения сосудов. Если снизить активность этих органических соединений, печальная перспектива атеросклероза, гипертонии и диабета станет очень далекой, практически невозможной.
- Хорошо усваивается кальций.
Поступая в желудочно-кишечный тракт, инсулин значительно улучшает усвоение кальция, содержащегося в пище. Польза молока, в которое вы добавили цикорий, будет гораздо выше, чем того же продукта без растительной добавки. Напитком из цикория доктора советуют запивать творог, сыр, сметану, орехи.
Другие богатства цикория
В этом растении, которое смело можно назвать лекарственным, кроме инсулина, содержатся и другие природные богатства — белки, пектины, органические кислоты, эфирные масла, смолистые и дубильные вещества, витамины и минеральные соли.
Лечебное действие составляющих растения:
- витамины группы В необходимы для здоровья нервной системы, кожи и обмена веществ;
- каротин и витамин С – сильные антиоксиданты, которые не допустят вашего старения;
- калий и магний обеспечивают нормальные сердечные сокращения;
- железо препятствует развитию анемии;
- без умеренных объемов меди, цинка, хрома, а также марганца, селена, бора и йода может «пошатнуться» любая система организма.
Основные свойства целебного заменителя кофе:
- используется как желчегонный, мочегонный и иммуномодулирующий препарат;
- очищает кровь от токсинов и других вредных веществ;
- борется с риском сахарного диабета, гипертонии, авитаминоза и рака;
- улучшает состав плазмы крови;
- уничтожает микробы и паразитов;
- прекращает воспалительные процессы и восстанавливает ткани;
- поднимает тонус организма;
- предотвращает критическое понижение артериального давления.
Обсуждая пользу и вред цикория для детей, упоминают, что ценный корень нужен для правильного развития ребенка и его возможности справляться с умственными нагрузками. Но до 3 лет такое питье – чрезмерная нагрузка для пищеварения малыша.
При каких заболеваниях лечатся цикорием?
Существует немало причин, связанных с состоянием здоровья, в силу которых без цикория не обойтись. Рассмотрим их.
Болезни, при которых противопоказано кофе
Во время беседы о питании пациентов, желающих избавиться от гипертонии, гепатита, панкреатита, язвы желудка, патологий мозга и сосудов, повышенной возбудимости нервной системы, доктора запрещают пить кофе. Но при таких диагнозах никто не говорит о вреде корня цикория, а скорее, о пользе – напиток на его основе «приведет в порядок» сердце, сосуды, процессы пищеварения, органы выделения и нервы, снизит инсулинозависимость при сахарном диабете.
Поражения органов пищеварения
Польза и вред цикория для желудка идут буквально рука об руку. Если этот орган воспален или поражен язвой, такое лекарственное растение поможет устранить эти неприятности. Но в случае обострения перечисленных болезней действие напитка из цикория раздражает слизистую оболочку желудка. Чашечка заменителя кофе принесет пользу при панкреатите, коликах, метеоризме, холецистите, синдроме раздраженного кишечника.
Переутомление
Спорт и тяжелый физический труд требуют больших запасов энергии. Энергетические напитки – это не выход, потому что они перегружают сердечную мышцу и сосуды. Цикорий не потревожит организм дополнительной нагрузкой, порадует вкусом и станет прекрасным источником энергии.
Лишний вес
Борьба с полнотой отнимает немало времени и сил. Лишние кило крепко держатся за организм из-за нарушений метаболизма, стрессов, слабости вследствие дефицита полезных веществ. Употребление цикория решит эти проблемы и к тому же наградит приятными бонусами – подавлением чувства голода между приемами пищи и активизацией процессов жиросжигания.
Не рекомендуется готовить целебный напиток, используя цикорий растворимый. Польза и вред для здоровья такого продукта меняются местами под влиянием обработки с помощью высоких температур. Весь полезный состав растения сохраняется только при производстве без перегрева и обжаривания (жидкий экстракт и растворимый порошок, изготовленный по новой технологии).
Цикорий может быть опасен!
Не стоит выпивать более 300 мл целебного раствора в сутки, ведь передозировка – всегда вред, даже если речь идет о природном лекарстве. Также цикорий может оказаться аллергеном, но справедливости ради надо отметить, что это случается крайне редко.
Несмотря на огромную пользу удивительного напитка, заменяющего кофе, от него придется отказаться в ряде случаев.
Причины отказа от цикория:
- геморрой;
- варикоз;
- обострение язвы;
- бронхиальная астма и бронхит;
- антибиотикотерапия (цикорий ухудшает действие таких препаратов).
Читайте также:
Если цикорий для вас не вреден, обязательно попробуйте вкуснейшие варианты напитков из этого продукта, добавляя в них сок цитрусовых, мед, молоко, сгущенку, сливки или ароматные приправы. Кроме необычайного наслаждения, вы получите порцию оздоровления и прилив сил!
Коментарии
Вы можете зарегистрироваться и оставить комментарий.