Ежевика: польза и вред. Какие витамины содержатся в ягодах?




 

В лесах, а порой и просто на обочинах дорог растет ежевика. Польза ее долгие годы остается малоизвестной, а садоводы зачастую предпочитают ей другие ягодные кустарники. Но иногда на дачных участках все же можно увидеть ежевичные заросли. Наверное, хозяева таких дач хорошо осведомлены, за какие «заслуги» ежевике можно простить колючие стебли и темный сок-краситель.




Ягода ежевика – витаминный микс

Ежевика: польза и вред

Авитаминоз – проблема, которая преследует людей с детства. Неправильно составленный рацион, вредные диеты, нарушения пищеварения постоянно грозят нам дефицитом витаминов. Как быстро пополнить их запасы? Даже ½ ст. ежевики (100 г) может обеспечить поступление в организм большого количества ценных веществ.

В этих черных ягодах обнаружено обилие «главных защитников организма» от недугов и утраты красивой внешности.

Полезный состав ежевики:

  • аскорбиновая кислота – 20 мг;
  • витамин А – 0, 017 мг;
  • Е – 1 мг;
  • РР – 0, 4 мг.

Витамины группы В:

  • В1 – 0, 02 мг;
  • В2 – 0, 04 мг;
  • В5 – 0, 24 мг;
  • В6 – 0, 06 мг;
  • В9 – 0, 004 мг.

Количество минералов в 100 г ежевики:

  • 208 мг калия;
  • 21 мг натрия;
  • 25 мг магния;
  • 35 мг кальция;
  • 1,3 мг марганца;
  • 1 мг железа;
  • 0, 32 мг цинка;
  • 0, 14 мг меди.

Польза ежевики не только в витаминах – ягода содержит полифенольные соединения, которые признаны в научном мире довольно эффективным средством против перерождения клеток в злокачественные.

Кроме того, химический состав плодов колючего кустарника порадует наличием органических кислот, дубильных веществ и биофлавоноидов.


Полезные советы!


Что меняется в самочувствии «ежевичных» гурманов?

Ежевика: польза и вред

Если регулярно кушать ежевику, можно не только получить наслаждение и «витаминную подпитку». Эти кисло-сладкие ягоды обладают поистине лечебными свойствами.

Целительное воздействие ежевики на организм:

  • укрепление иммунной системы;
  • восстановление процессов метаболизма;
  • защита клеток от свободных радикалов, благодаря чему отступает преждевременная старость;
  • уменьшение показателей сахара и вредного холестерина в крови;
  • освобождение организма от тяжелых металлов и микробов;
  • повышение гемоглобина.

Ежевика – источник красоты и здоровья

Ягоды и листья ежевики применяются в различных сферах медицины и косметологии.

Похудение

Этот удивительно ценный природный продукт прекрасно вписывается в диеты для похудения. Калорийность 100 г сочного лакомства – всего 34 Ккал. Кроме того, в низкокалорийной ягоде много витамина С, необходимого для сжигания жиров.

Косметика

Отвар из листьев растения (собранных во время цветения) – хороший ополаскиватель для волос. С его помощью можно сделать шевелюру более густой и укрепить ее корни. А фреш-маска из ягод вернет лицу утраченную свежесть и победит неприятный темный оттенок, прогонит мелкие морщинки. Экстракт ежевики поможет вылечить дерматит, раздражение кожи и экзему.

Сердечно-сосудистые недуги

Ежевика: польза и вред

Вследствие употребления ежевики нормализуется электролитический баланс, пройдут отеки и стабилизируется кровяное давление. Эти качества – настоящий подарок для людей с болями в сердце и гипертоников.

Цистит и застой желчи

Проблемы с мочевым пузырем и холецистит очень мучительны и трудно излечимы. Ежевичный компот или сок дает возможность почувствовать себя лучше, он регулирует кислотность мочи, в результате чего воспаление уменьшается, а образование песка и камней в органах выделения становится невозможным. Также целебные напитки не позволят желчи слишком долго находиться в протоках.

Кишечник

Горсть ягод чернильного цвета выручит при запоре, а частое употребление этих чудо-плодов сделает стенки кишечника здоровыми, устранив хронические язвы и воспалительные процессы.

Сахарный диабет и менопауза

Чай из молодых листочков кустарника облегчит состояние диабетиков и избавит женщин, вступивших в период климакса, от множества неприятных ощущений.

Варикозное расширение вен и травмы

Примочки из отвара листьев ежевики борются с варикозом, а масса из измельченных листков лечит ушибы. Сок из листьев заживляет раны.

Нервные расстройства

Раздражительность, частые стрессы, плохое настроение – кому не приходилось сталкиваться с такими горестями? Несомненно, всем нужно знать, какая польза от ежевики, когда «пошаливают нервы». Настоянный зеленый чай из ежевики дарит умиротворение и стойкость к раздражающим факторам. Бессонница и истерия также боятся этого простого напитка.



В каких случаях «ягода-ёж» опасна?

Ежевика: вред

Ни для кого не новость, что при различных болезнях доктора иногда советуют определенные ограничения в пище. Порой в перечень запрещенных продуктов попадают весьма полезные, в том числе и ягоды ежевики.

Особое внимание следует уделить передозировке плодами кустов ежевики. Лучше не съедать более 0,5 кг продукта в день, даже если ваш организм хорошо реагирует на такие новшества в меню, иначе может прекратиться выделение ферментов и нормальное усвоение пищи. Такие перемены в организме дадут о себе знать острой болью в животе. Допустили передозировку – не медлите, отправляйтесь в больницу.

Противопоказания к употреблению ежевики:

  • серьезные нарушения работы желудочно-кишечного тракта;
  • язвенная болезнь желудка и гастрит (допустима минимальная суточная доза – 100 г);
  • гипотония и склонность к понижению артериального давления (во время привыкания организма к плодам давление падает на 20%, как следствие – головокружение и даже потеря сознания);
  • аллергия (проявления негативной реакции на ягоды могут задержаться на несколько дней).

Если даже через 2-3 суток после того, как вы полакомились ежевикой, появились тошнота, рвота, расстройство кишечника, отек слизистых оболочек и затруднение дыхания, немедленно обратитесь к медикам.

Можно ли есть ежевику будущим мамам и грудничкам?

Ежевика полностью безопасна для женщин, ждущих ребенка. Будущие мамочки особенно нуждаются в витаминах С и К, запасах калия и фолата. Лучший способ получить эти вещества и преодолеть чувство слабости, нередко буквально преследующее беременных, – это ежедневное употребление 300 г ежевичного лакомства.

Примите к сведению: ежевика способствует развитию мозга плода!

Деткам такой десерт тоже подходит, но только с девятимесячного возраста. Начинайте прикорм с одной ягодки, чтобы проверить, не является ли новый продукт аллергеном для вашего чада.

Читайте также:

Польза и вред ягоды ежевики вдохновляют на уход за этим неприхотливым кустарником. Чтобы стать крепче, выносливей и даже улыбчивей с помощью ежевичных перекусов, нужно убедиться, что ягода вам не противопоказана. Уверены в этом? Отправляйтесь в сад или лес за новой порцией здоровья!



Коментарии