Большинство людей, задумавшихся о своей физической форме и начавших посещать тренажерный зал, сразу же идут в магазин за спортивным питанием. Особенно это касается женщин, считающих, что без дополнительных препаратов и смесей нарастить мышечную массу не получится. Одним же из самых популярных продуктов для спортсменов являются протеиновые коктейли, польза и вред которых для стороннего потребителя покрыты завесой тайны. Так ли они хороши, какие задачи выполняют, насколько безопасны для организма?
Содержание
Что такое протеиновый коктейль?
В основе этого продукта лежит порошок водорастворимых белков, который при смешивании с жидкостью превращается в массу средней густоты без ярко выраженного вкуса. Сколько бы ни стоил протеиновый коктейль, он всегда синтетический: белки получают искусственно, что уже вызывает сомнения в пользе готовой смеси. Но все же, чтобы оценивать белковые коктейли (пользу и вред, эффективность), нужно разбираться в их классификации. В зависимости от состава выделяют следующие протеины:
- казеиновый;
- сывороточный;
- соевый;
- яичный.
Уже по одним только названиям приблизительно понятно, чего ждать от каждого варианта, поскольку искусственный белок обладает примерно тем же химическим составом, что и натуральный, поэтому на организм должен действовать аналогично. Единственное, что понятно далеко не каждому – первые 2 варианта. Что в них?
- Казеиновый – содержит до 80% белка, имеет дополнительно аминокислоты, которые затормаживают усвоение. Большинство спортсменов пьют такой коктейль вечером, поскольку работает он медленно, полное восстановление мышц будет наблюдаться только к утру.
- Сывороточный – имеет максимально привычный для организма состав, готовится на основе молочной сыворотки, легко усваивается. При интенсивных тренировках может использоваться через каждые 4 часа, быстро восстанавливает силы. Правда, кроме протеина здесь присутствуют лактоза (молочный сахар) и жиры, поэтому при похудении к нему обращаться не стоит.
Кроме белков, составляющих основу порошка, в протеиновые коктейли могут добавляться витамины и аминокислоты, жиросжигатели, минеральные добавки. А некоторые производители вводят и ароматизаторы, чтобы сделать процесс употребления продукта приятнее. Правда, это негативно сказывается на его качествах.
Спортивные протеиновые коктейли: польза и вред для женщин и мужчин
Влияние такого напитка на организм человека всецело зависит от нескольких факторов. Во-первых, какой именно коктейль был приобретен. Сывороточный воспринимается довольно хорошо, как и яичный, соевый подходит тем, кто имеет непереносимость молочного белка, а с казеиновым стоит соблюдать аккуратность из-за тяжелого усвоения. Во-вторых, роль играет и Ваш тренировочный режим, а также индивидуальные параметры: количество мышечной и жировой массы, вес, состояние здоровья. Человек, у которого ежедневно в сутки 4-5 часов физической активности в зале, куда сильнее нуждается в протеине извне, чем женщина, приходящая на час фитнеса пару раз в неделю.
Польза протеиновых коктейлей – это собственная польза белка, который отвечает за построение мышечной ткани, а также обменные процессы в организме, укрепление иммунитета, перенос гемоглобина, регенерацию соединительных тканей.
Но при этом вреда у протеиновых коктейлей для организма человека тоже немало, если не соблюдать рекомендованные дозировки (лучше, если они будут устанавливаться индивидуально специалистом для Вас). Вдобавок, их нельзя употреблять постоянно – только 1 раз в сутки, вместо 1-ого приема пищи: иначе пищеварительный тракт отвыкнет от «нормальной» твердой еды.
- Для набора мышечной массы коктейль пьют перед тренировкой и после, а для восстановления мышц – на ночь.
- При отсутствии тренировок пить протеиновый коктейль не стоит: вы скорее увеличите жировую массу, чем мышечную.
Читайте также:
Кроме того, учитывайте, что большое поступление протеина может стать опасным для людей, имеющих фенилкетонурию, заболевания печени и почек, избыточный вес, глютеновую болезнь. И, безусловно, внимательно отнеситесь к составу: избегайте смесей, имеющих «пустые» добавки – консерванты, ароматизаторы, красители.
Коментарии
Вы можете зарегистрироваться и оставить комментарий.