Чем полезен для организма крыжовник?




 

Северный виноград, как иногда называют крыжовник, это многолетний кустарник семейства крыжовниковых, рода смородиновых. Упругие ягоды – это сплошная польза. Они содержат множество витаминов, микро- и макроэлементов, а также богаты растительной клетчаткой, питательными веществами и органическими кислотами. И если кто-то пытается найти в них вред для здоровья, то его практически нет.

Крыжовник — ягода любителей текстур: под его твердоватой и немного кислой кожурой таится сочная сладкая мякоть. Все это вкупе с низкой калорийностью делает его любимой дачной ягодой взрослых и детей.



Красный крыжовник: польза и вред для здоровья

Крыжовник: польза и вред

100 г садовой ягоды содержат 12 г углеводов, немного белка и жиров — 0,7 г и 0,2 г соответственно, а также 3,4 г пищевых волокон и 84,7 г воды. Калорийность — 43 ккал.

Плоды крыжовника богаты железом, магнием, медью, молибденом, фосфором, кальцием и натрием. Большое количество витамина С содержится в этих ягодах, а также А, Е, РР и витаминов группы В.

Низкая калорийность крыжовника позволяет включать его в рацион худеющих. Он восполняет недостающие, вследствие ограниченного диетой меню, витамины и полезные элементы. Клетчатка, содержащаяся в ягодах в большом количестве, регулирует работу кишечника, очищает организм от токсичных отложений и шлаков. Органические кислоты (винная, яблочная, лимонная) восстанавливают кислотно-щелочной баланс, ощелачивают организм, что положительно сказывается на здоровье. Кислоты органического происхождения обладают противомикробным действием, стимулируют пищеварение, возбуждают работу поджелудочной железы.




Крыжовник едят свежим, добавляют в десерты, выпечку. Варенье и компот из крыжовника – это невероятная польза для иммунитета и вред для вирусов. Также можно высушить ягоды впрок, а в холодное время года использовать их для приготовления витаминного напитка.



Как крыжовник влияет на организм?

Как крыжовник влияет на организм?

Fresh salad with peach and gooseberry, food close up

Ягоды полезны при простуде, ларингите, ангине и других заболеваниях горла.

Железо в составе помогает бороться с железодефицитной анемией. Ягоды актуальны при патологиях почек, выступая мочегонным средством. Кстати, плоды способствуют выведению желчи из организма.

Органические кислоты восстанавливают баланс щелочи и кислоты в пищеварительном тракте, поэтому плоды этого колючего кустарника являются необходимым элементом рациона для тех, кто страдает от пониженной кислотности.

Сушеный крыжовник в составе отвара – это неоценимая польза при профилактике авитаминоза в осенне-весенний период. Очень полезна ягода для диабетиков I и II типа. Особый состав ягод помогает нормализовать уровень сахара в крови. При диабете часто развивается дефицит хрома, и крыжовник способен восполнить нехватку этого микроэлемента, задача которого заключается в том, чтобы помогать получаемым с пищей полезным веществам, полностью усваиваться.

Кстати, крыжовник можно употреблять не только внутрь. Применение его в качестве косметического средства дает отличный результат. Например, из ягод делают отбеливающие и тонизирующие маски для кожи. Считается, что мякоть крыжовника помогает бороться с темными кругами под глазами. Для снятия отека на лице и улучшения  циркуляции крови в тканях, перед использованием ягоды охлаждают.




Использование листьев крыжовника

Не только ягоды растения славятся своей пользой и применяются людьми. Из листьев крыжовника готовят отвары, настойки, чай. Такие средства являются хорошей профилактикой почечнокаменной болезни.

Однако злоупотреблять напитком не стоит, это может привести к проблемам с органами пищеварения. По этой причине тем, у кого диагностированы нарушения органов пищеварительного тракта, лучше воздержаться от употребления данных настоек и отваров. Перед применением обязательно проконсультироваться лечащим врачом.

Использование листьев крыжовника

Крыжовник в рационе будущих мам

Пользу крыжовника для будущих мамочек невозможно переоценить. Можно смело утверждать, что ягоды являются незаменимым продуктов для беременных женщин.

Мочегонные свойства плодов колючего кустарника помогают избавиться от отеков, которые часто возникают во время беременности, а также облегчают работу почек, нагрузка на которые сильно возросла в перинатальный период. Железо в составе способствует снижению показателей железодефицитной анемии и дает будущей маме много других необходимых веществ. Пищевые волокна, в большом количестве содержащиеся в ягодах, помогают нормализовать работу кишечника, стимулируют перистальтику, что при беременности крайне актуально.

Польза крыжовника для детишек совершенно очевидна. Будучи источником витаминов и органических кислот, ягоды помогают укреплять иммунитет, повышают сопротивляемость вирусам в сезон простуд. Пригодятся ягоды и детям, страдающим от нарушения обмена веществ и начальной формой ожирения.

Если малышу не нравится кислинка во вкусе, из плодов можно приготовить компот или джем. Сок крыжовника также будет выпит на ура, особенно, если в него добавить немного сахара, польза от этого не уменьшится, и вред не возрастет.

Противопоказания

Повышенная кислотность и вызванные ею заболевания в анамнезе является противопоказанием к употреблению крыжовника. Сюда же относятся патологии двенадцатиперстной кишки, желудка, колит, энтероколит и диарея.

При наличии индивидуальной непереносимости компонентов ягоды также не стоит рисковать и употреблять крыжовник в пищу. Прием плодов в неограниченном количестве грозит гипервитаминозом и его неприятными последствиями.

Читайте также:

Для употребления следует выбирать спелые ягоды, тщательно их мыть и есть в умеренных количествах. В таком случае крыжовник наверняка поможет улучшить и общее самочувствие, и внешний вид.