Витамины: польза и вред, суточная норма, симптомы дефицита (таблица)




 

Авитаминоз – явление очень распространенное: с ним сталкиваются взрослые и дети, особенно весной, когда запасы, полученные летом, окончательно истрачиваются на поддержание иммунитета в период осенне-зимних простудных эпидемий. Именно в этот момент человек начинает задумываться о витаминах из аптеки. Пользу или вред они приносят, насколько хорошо усваиваются, есть ли в них смысл? Может и без них реально обойтись, просто изменив рацион питания?


Полезно знать!


Суточная потребность взрослого в основных витаминах

Витамины: польза и вред

Название «витамины» было сформировано от латинского «vita», что означает «жизнь», и это прекрасно раскрывает их суть. Данные низкомолекулярные органические соединения являются жизненноважными для организма человека и обязательно должны в него поступать из продуктов питания. Существует несколько десятков витаминов с разной химической природой, биологическими качествами, жирорастворимых и водорастворимых, присутствующих в пище животного или растительного происхождения. Условное обозначение для них взято из латинского алфавита.

Реальная польза витаминов (и минералов, и микро-/макроэлементов) зачастую ощущается, когда организм начинает испытывать их нехватку. Так при дефиците ретинола наблюдается куриная слепота: человек не видит в сумерках, хотя не страдает от явных проблем со зрением. А при нехватке не самого известного вещества – холина (витамин В4) – начинает страдать печень. Таблица витаминов (пользы, выявляемой при изучении признаков дефицита), представленная ниже, поможет Вам не только разобраться в их функциях, но и узнать, сколько каждого вещества нужно получать ежедневно. Вреда же от большинства витаминов нет, но если они не выводятся своевременно, возможна интоксикация организма.

Название вещества Суточная норма Максимально допустимое количество Симптомы дефицита
Ретинол (А) 800-1000 мкг 3000 мкг Куриная слепота
Тиамин (В1) 1,5 мг Острое поражение головного мозга или гипоталамуса
Рибофлавин (В2) 1,8 мг Общие симптомы авитаминоза
Никотинамид (В3, РР) 20 мг 60 мг Пеллагра (дерматоз, бессонница, диарея, старческое слабоумие)
Холин (В4) 550 мг 20 г Нарушения работы печени
Пантотеновая кислота (В5) 5 мг Суставные боли, судороги, нарушения зрения, памяти
Пиридоксин (В6) 2 мг 25 мг Анемия, повышенная утомляемость, дерматологические заболевания
Биотин (В7, Н) 500 мкг Себорея, дерматологические заболевания, тошнота, нарушения пищеварения
Фолиевая кислота (В9, М) 400 мкг 1000 мкг Анемия, проблемы развития эмбриона
Цинокобаламин (В12) 3 мкг Анемия
Аскорбиновая кислота (С) 90 мг 2000 мг Цинга (нарушение синтеза коллагена и прочности соединительной ткани), носовые кровотечения, падение иммунитета
Кальциферол (Д) 15 мкг 50 мкг Рахит (недостаточность костной минерализации)
Токоферол (Е) 15 мкг 300 мкг Нарушения нервной системы, потеря мышечного тонуса, миопатии (поражения мышц)

 

Что касается того, где содержатся витамины, польза и вред которых выше были рассмотрены, то, в действительности, они есть во всей органической пище. Больше всего их, безусловно, в овощах, фруктах и ягодах, злаковых. Однако продукты животноводства (мясо, яйца, молочная группа) тоже их в себе содержат, хотя в меньшем количестве. А вот в фабричной пище, которая прошла термическую обработку, их практически нет.

Аптечные витамины: польза и вред

Аптечные витамины: польза и вред

Что касается препаратов, которые можно встретить в онлайн-магазинах пищевых добавок и в аптеках, то относительно их влияния на организм у специалистов мнение до сих пор противоречивое. Большинство врачей советуют максимально восполнять дефицит из продуктов питания, а к аптечным средствам прибегать только в крайнем случае. Почему?

  • В таблетках, сиропах и порошках витамины синтетического (искусственного) происхождения, поэтому усваиваются организмом они хуже.
  • Не все витаминные комплексы составлены грамотно, вследствие чего часть витаминов может совсем не усваиваться, потому что в таблетке присутствуют антагонисты.
  • Витамины группы В токсичны при длительном приеме, поэтому их лучше получать из продуктов питания в небольших дозах.



Эффективность препарата зависит от того, на выполнение каких целей он ориентирован. В современной фармакологии существуют профилактические витаминные комплексы, где содержится не более 50% от суточной нормы, лечебные (терапевтические) – они могут содержать не только 100% от суточной нормы, но и все 200-300%. Целесообразность приема последних под вопросом, решаться это должно с врачом, который по результатам анализов скажет, а настолько ли страшная картина авитаминоза у конкретного пациента.

Если Вы решите покрыть небольшой дефицит высокими дозами аптечных витаминов, те из них, которые не выводятся быстро (жирорастворимые А, Е, Д), начнут накапливаться и отравлять организм изнутри. Вдобавок, они могут провоцировать кровотечения, тахикардию, головные боли, нарушение работы кишечника и атеросклероз на фоне повышения холестерина.

Читайте также:

При таком длинном списке негативных моментов может возникнуть вопрос, есть ли вообще польза от витаминов из аптеки? Если препарат подобран правильно (врачом, после сдачи анализов), расписан индивидуальный курс лечения, эффект от терапии будет высоким. Вдобавок, намного проще выпить таблетку, чем съесть пару килограммов яблок или лимонов – это даже финансово более выгодно. Но все же лучше грамотно составить рацион, а к аптечным комплексам прибегать лишь в случае серьезного дефицита конкретных элементов.


Коментарии