Козинаки из семечек: польза и вред для организма. Можно ли кушать их при диете?

Сладкоежки больше остальных людей подвержены набору избыточной массы тела. Без сладостей невозможно представить счастливого и жизнерадостного человека. В погоне за идеальной фигурой приходится себя во многом ограничивать. Вредные десерты и угощения заменят козинаки из семечек. Польза и вред такого продукта – тема нашей статьи.

Козинак подсолнечный: польза и вред

Как только человек стал готовить козинаки, в его состав входили ядра грецких орехов. Позже добавились семена подсолнечника, кунжутные семечки, арахис и другие сорта орешков. Главный плюс такого угощения – это его огромная польза, отсутствие химических добавок, красителей, усилителей вкуса и сахарного песка в чистом виде.

Пожалуй, каждый из нас пробовал козинаки. Польза и вред их при диете заинтересовали не только представительниц прекрасной половины человечества. Да, специалисты на каждом углу твердят, что семечки – это калорийный продукт. Но если вы будете употреблять козинаки в умеренном количестве, сможете укрепить свое здоровье, поднять настроение и похудеть.

Полезные свойства и возможный вред козинаков тесно связаны с составом такого лакомства.

Химический состав:

• витамин К;
• фосфор;
• феррум;
• токоферол;
• йод;
• витамины группы В;
• калий;
• витамин РР;
• кальций;
• ретинол;
• магний и др.

Козинаки обогащены протеином растительного происхождения и углеводами, которые быстро и полноценно усваиваются нашим организмом.

В чем же заключаются польза и вред козинаков из семечек подсолнуха? Давайте остановимся на этом вопросе подробнее.

Полезные свойства:

• выведение из организма токсических соединений и шлаков;
• улучшение кровяного состава;
• ускорение метаболических процессов;
• укрепление иммунной системы;
• тонизирующее воздействие;
• препятствование преждевременному старению;
• противовоспалительное действие;
• укрепление суставной ткани;
• нормализация работы сердца;
• активизация пищеварительных процессов;
• улучшение кишечной моторики.

Орешки, семена подсолнечника, мед – все эти продукты натуральные и обладают рядом целебных свойств. Представьте, какую огромную пользу нашему организму дарит один кусочек ароматной сладости. Ее могут есть и взрослые, и детишки.

В составе козинаков есть витамины группы В, соответственно, употребление сладости благоприятно сказывается на функционировании нервной системы. Калий помогает укрепить сердечную мышцу и стабилизировать работу кровеносной системы в целом.

На заметку! Специалисты выяснили, что козинаки способны понижать уровень артериального давления. На такой десерт следует обратить внимание гипертоникам.

Козинаки следует есть крайне осторожно из-за твердости лакомства. Люди жалуются на нарушение целостности зубов и разрушение эмали. Не все могут полакомиться козинаками, нужно внимательно изучать противопоказания к употреблению такой вкуснейшей сладости.

Перечень противопоказаний:

• склонность к аллергическим реакциям;
• сахарный диабет.

Важно! Пользу наш организм сможет почерпнуть только от употребления свежих козинаков. Приобретая сладости, внимательно изучайте информацию на упаковке. Просроченные козинаки лучше не есть, чтобы избежать проблем со здоровьем, в частности, со стороны пищеварительного тракта.

Классические козинаки: делаем сами

Каждая хозяюшка сможет приготовить козинаки в домашних условиях. Единственный недостаток – очищение семян подсолнечника от шелухи. На эту кропотливую работу уйдет немало времени.

Ингредиенты:

• семечки подсолнуха – 200 г;
• вода фильтрованная – 2 стол. ложки;
• мед – 1 стол. ложка;
• рафинированное масло растительное – 1 стол. ложка;
• сахарный песок – 1 стол. ложки.

Приготовление:

1. Сначала очищаем нужное количество семечек подсолнуха от шелухи.
2. Ядрышки выкладываем на раскаленную сухую сковороду и обжариваем при постоянном помешивании буквально одну минуту.
3. В отдельную посуду наливаем фильтрованную воду и добавляем сахарный песок. Размешиваем и нагреваем, чтобы получился сироп.
4. Соединяем семена подсолнечника с приготовленным сиропом и хорошенечко размешиваем.
5. Смазываем тарелку маслом и выкладываем горячую смесь.
6. Смачиваем руки охлажденной водой и приминаем семена подсолнечника.
7. Оставляем на 10 минут, а затем разрезаем ножом на порционные кусочки.
8. Получившуюся массу оставляем еще на некоторое время для полного застывания сахарного сиропа. Козинаки домашнего производства готовы.

Ириска + воздушная пшеница = пальчики оближешь!

На сегодняшний день кулинары применяют различные рецепты для приготовления козинаков. Основу такого лакомства могут составлять не только семена подсолнечника. Вкуснейшими получатся козинаки, сделанные из воздушной пшеницы. Купить такой ингредиент можно, пожалуй, в любом супермаркете.

Ингредиенты:

• пшеница воздушная – 200 г;
• изюм – 1 горсть;
• молоко коровье пастеризованное – ¼ стакана;
• сливочное масло – 20 г;
• ирис – 150 г.

Приготовление:

1. Перекладываем ирис в удобную посуду. Нам его необходимо растопить на паровой бане.
2. Когда ирис начнет таять, добавим размягченное сливочное масло и коровье пастеризованное молоко.
3. Все хорошенечко размешиваем и продолжаем томить на паровой бане до получения массы однородной консистенции.
4. В отдельную миску пересыпаем воздушную пшеницу.
5. Изюм заливаем кипятком и оставляем на несколько минут. Затем хорошенечко просушиваем сухофрукты на полотенце и добавляем к пшенице.
6. Заливаем сухие ингредиенты приготовленной ириской.
7. Все активно размешиваем до получения однородной массы.
8. Перекладываем массу на лист алюминиевой фольги и придаем ему форму колбаски.
9. Оставляем для застывания, а затем нарезаем порционными кусочками. Вот и все, вкуснейшие козинаки готовы.

Читайте также:

• Гречишный мед: польза и вред для организма
• Урбеч из арахиса: польза и вред дагестанского лакомства
• Горький шоколад: польза и вред для организма человека
• Халва подсолнечная: польза и вред для организма

Разумеется, полезнее и вкуснее будут козинаки, которые вы приготовите сами. В этом случае сможете быть уверены на 100% в натуральности угощения. Выбирая магазинное лакомство, обращайте внимание на состав и срок годности. Несмотря на огромную пользу, злоупотреблять козинаками все-таки не стоит. Будьте здоровы!