Вареный лук: польза и вред для организма. Как вкусно его приготовить?



 

Наверное, многие недоумевают, когда слышат, что нужно кушать вареный лук. Польза и вред этого продукта – тема нашей сегодняшней беседы. Вы убедитесь, что такое блюдо может быть не просто полезным, но и невероятно вкусным.




Вареный лук: польза и вред для организма

Вареный лук: польза и вред для организма

Существует множество видов лука, и каждый из них, несомненно, полезен для нашего организма. Пальму первенства ученые отдают луку красного сорта. Именно он широко применяется в народной медицине при лечении серьезных недугов.

Компонентный состав лука поистине богат: в нем есть витаминные комплексы группы А, С, В, а также кислота фосфорная и уксусная. Содержатся в овоще и полезные для нас минеральные компоненты, а еще масла эфирные.

На заметку! Вареный лук полезен страдающим ожирением людям.

Употребление лука приводит к стимулированию работы печени, почек и нервной системы. А еще лук считается природным антисептиком, который противостоит инфекционным возбудителям. Также «плаксивый» овощ – натуральное мочегонное лекарство. Им чистят кожные покровы и организм в целом. И конечно, лук – своего рода антибиотик, ведь не зря его рекомендуют кушать при простудных болезнях.

Если говорить о вареном луке, стоит отметить, что часть его полезных качеств в процессе термообработки теряется. Однако эта потеря минимальна, поэтому смело включайте вареный лучок в свой рацион.

С помощью вареного лука народные целители лечат астму

С помощью вареного лука народные целители лечат астму бронхиального типа, фурункулы и геморроидальные наросты. Для этого лук варят на молоке и прикладывают к больным местам. При различных болезнях кожных покровов вареную луковицу тоже прикладывают к больным участкам. Повязки с этим овощем помогут вылечить бородавки, а также мозоли. А еще лук рекомендован при переломах.

Внимание! Энергетическая ценность вареного лука невысока – 45 Ккал на 100 г. Это – идеальный вариант для диетического меню. К тому же лук в отварном виде не раздражает слизистую желудка и хорошо усваивается.

Полезен вареный лучок при панкреатите. Съедайте небольшого размера луковицу перед утренней трапезой натощак на протяжении месяца, и вы забудете об этом недуге. Поможет овощ и при гастрите.

Но и это далеко не все. Если на кожных покровах появились гнойнички, высыпания либо вы получили ожог, сделайте из вареного лука кашицу и прикладывайте ее к больному месту. Вскоре наступит облегчение.

А может ли вареный лук причинить нам вред? Да, если вы съедите его довольно много. В таком случае могут появиться метеоризм, вздутие и, соответственно, проблемы со стулом. А еще лук в отварном виде способен вызвать аллергическую реакцию. Обращайте внимание на реакцию вашего организма, и вы поймете, стоит ли включать этот продукт в свое меню.

Вот, в принципе, и все возможные вредные последствия от употребления вареного лука. Теперь давайте рассмотрим несколько целительных рецептов на его основе.



Настой на луковой основе против кашля

Этот настой поможет вам справиться с приступами кашля, да и приготовить его несложно. Давать такое лекарство можно и деткам.

Настой на луковой основе против кашля

Ингредиенты:

  • лук желтого сорта – одна крупная головка;
  • сахар – одна стол. ложка;
  • фильтрованная вода.

Приготовление и применение:

  1. Очистим лучок и нарежем его довольно мелко.
  2. Выложим лук в сковороду, добавим немного фильтрованной воды и проварим его.
  3. Когда овощ станет мягким, выключим плиту.
  4. Остудим луковую массу и выльем в банку.
  5. Добавим сахар и поставим настой в холодное место на два – три часа.
  6. Перед употреблением разделим посредством ложки луковое пюре и жидкость.
  7. Нам нужна жидкая основа. Употребляем ее по одной чайной ложечке каждые 3 часа на протяжении трех суток.

Молочно-луковый настой – помощь при простуде

Справиться с простудным сухим кашлем поможет и этот отвар. Молоко + вареный лучок – неоспоримая польза для здоровья!

Молочно-луковый настой

Ингредиенты:

  • молоко – 2 стакана;
  • лучок – одна крупная головка;
  • мед – 1-2 стол. ложки.

Приготовление и применение:

  1. Очистим лучок и разрежем его пополам.
  2. Зальем луковые половинки молоком и на минимальном уровне конфорки доведем до кипения.
  3. Варим десять минут. За это время овощ размягчится и изменит цвет.
  4. Затем измельчим все в кашицу.
  5. Введем мед, размешаем. Готово!

Луковый целительный супчик


Полезные советы


Конечно, просто вареный лук вряд ли кто-то пожелает кушать. А вот луковый супчик – это настоящее объедение! Польза и непревзойденный вкус – два в одном!

Луковый целительный супчик

Ингредиенты:

  • лучок – две головки;
  • масло мягкое сливочное – 50 г;
  • вино белого сухого вида – 100 мл;
  • бульон (можно овощной либо куриный) – по вкусу;
  • сухари – 2-3 штуки;
  • соль;
  • сыр – 100 г.

Приготовление:

  1. Подготовим нужные нам продукты.Подготовим нужные нам продукты
  2. Очистим лук и нарежем его крупного размера соломкой.Очистим лук и нарежем его
  3. Выложим лучок в сотейник.Выложим лучок в сотейник
  4. Добавим масло мягкое сливочное.Добавим масло мягкое сливочное
  5. Введем вино.Введем вино
  6. Поместим сотейник на минимальный уровень конфорки. Варим лучок 30 – 45 минут.Варим лучок 30 – 45 минут
  7. Овощ должен стать карамельного красивого оттенка.Овощ должен стать карамельного красивого оттенка
  8. Содержимое сотейника отправляем в огнеупорную форму.
  9. Вливаем в нее заранее сваренный бульон.Вливаем в нее заранее сваренный бульон
  10. Солим и выкладываем сухари.Солим и выкладываем сухари
  11. Натрем сыр и посыплем полученной массой супчик.Натрем сыр и посыплем полученной массой супчик
  12. Отправляем блюдо в духовку, разогретую до ста восьмидесяти градусов.Отправляем блюдо в духовку
  13. Запекаем, пока блюдо не покроется аппетитной сырной корочкой. Готово!

Необычное луковое варенье

Это варенье – мечта каждого гурмана. Попробуйте его приготовить, и ваши домочадцы будут вам благодарны.

Необычное луковое варенье

Ингредиенты:

  • лук красного сорта – 2 кг;
  • сахарный песок – 0,8 кг;
  • яблоко (лучше – зеленое) – 1-2 штуки;
  • вино красного сухого вида – 350 мл;
  • тимьян и майоран – по щепотке;
  • укус бальзамический – 25 мл.

Приготовление:

  1. Очистим лучок и нарежем его полуколечками.Очистим лучок и нарежем его полуколечками
  2. Промоем яблоко, снимем с него кожуру. Нарежем мякоть небольшого размера кубиками.Нарежем мякоть небольшого размера кубиками
  3. В глубокую кастрюлю выкладываем лучок, яблочные кусочки.
  4. Добавим уксус, майоран и тимьян.
  5. Введем сахар и все размешаем.Введем сахар и все размешаем
  6. Доводим массу до кипения и варим двадцать пять минут. Затем уменьшим уровень конфорки.Доводим массу до кипения и варим
  7. Варим, пока масса не станет темного цвета.
  8. Введем вино и томим варенье два с половиной – три часа. Периодически размешиваем его.Введем вино и томим варенье
  9. Стерилизуем чистые банки.
  10. Разливаем по ним варенье и закатываем крышки.
  11. Перевернем баночки дном вверх и укутываем их.
  12. Когда варенье остынет, перемещайте его в кладовую. Готово!Когда варенье остынет, перемещайте его в кладовую

Читайте также:

Вареный лучок действительно полезен, и его следует включить в свой рацион. Теперь вы знаете, что из «плаксивого» овоща можно приготовить не только целительные настои, но и вкусные блюда. Будьте здоровы!



Статья принадлежит сайту polza-ne-vred.ru При копировании активная, индексируемая ссылка на источник обязательна.

Оставить комментарий