Чеснок: польза и вред для здоровья, рецепты целительных средств




 

Овощ из семейства луковых, который пришел к нам из Средней Азии, славится не только своими вкусовыми качествами. Если вы догадались, речь идет о чесноке, целебные свойства которого открыли для себя еще древние врачеватели. Даже вампирам и всякой нечисти был страшен чеснок. Пользу и вред для здоровья этого пикантного овоща обсудим в нашей статье.



Компонентный состав пикантного овоща

Луковичный ароматный овощ, обладающий остреньким вкусом, употребляли в пищу еще жители древних стран, в частности, Рима и Греции. В то время считалось, что люди, употребляющие чесночные зубчики, неуязвимы. Им не страшны недуги и всякая нечисть, они защищены от ведьм и дурного глаза.

Как вы думаете, какая польза от чеснока? Многие, пожалуй, скажут, что чеснок помогает справляться с вирусными недугами, а еще его употребляют в пищу в качестве антигельминтного средства.

Однако перечень полезных свойств чеснока намного больше. Существуют и противопоказания к его употреблению. Об этом мы поговорим подробнее чуть позже, а сейчас хотелось бы обратить внимание на компонентный состав чесночных зубчиков.

Чеснок: польза и вред для здоровья

Химический состав чеснока:

  • никотиновая кислота;
  • сера;
  • холин;
  • йод;
  • витамины группы В;
  • марганец;
  • антиоксиданты;
  • натрий;
  • аскорбиновая кислота;
  • кальций;
  • клетчатка;
  • магний;
  • железо.



Если вы искали неиссякаемый источник витаминов, минеральных веществ, макро- и микроэлементов, то это чеснок. Польза его для здоровья кроется в каждом компоненте. Благодаря удивительному составу чесночные зубчики обладают рядом целебных свойств.

Полезные свойства чеснока:

  • отхаркивающее;
  • антибактериальное;
  • потогонное;
  • гипотензивное;
  • ветрогонное;
  • гипогликемическое;
  • противотромботическое;
  • антивирусное.


О пользе в подробностях

Раньше многие люди считали, если систематически есть чеснок, то никакие недуги, в частности, вирусные и острые респираторные, нестрашны. Кроме того, пикантный овощ обладает еще и антибактериальными свойствами.

На сегодняшний день чеснок выращивается практически повсеместно, и каждый человек может не понаслышке познать всю его целебную силу.

Чеснок: польза и вред для здоровья

Целебные свойства чеснока:

  • укрепление иммунной системы человека;
  • способствование выработке антител;
  • лечение острых респираторных и вирусных недугов;
  • лечение пневмонии, туберкулеза;
  • повышение работоспособности;
  • улучшение общего самочувствия;
  • лечение герпеса;
  • устранение зубной боли;
  • укрепление сосудистых стенок;
  • очищение кишечной полости от остатков пищи;
  • нормализация пищеварительных процессов;
  • снижение концентрации сахара в крови;
  • понижение уровня кровяного давления;
  • лечение бородавок, прыщей, фурункулеза;
  • очищение печеночных клеток;
  • облегчение симптоматики подагры;
  • очищение организма от паразитов, в том числе от глистных инвазий;
  • укрепление локонов;
  • стимуляция продуцирования гормона тестостерона.

Народные врачеватели утверждают, что чеснок помогает в лечении ряда недугов.

Перечень заболеваний, в лечении которых полезен чеснок:

  • укусы насекомых и животных;
  • гепатит;
  • дисбактериоз;
  • ларингит;
  • коклюш;
  • дизентерия;
  • метеоризм;
  • чесотка;
  • цирроз печени;
  • тонзиллит;
  • микоз;
  • холецистит.



Чеснок: польза и вред для здоровья, рецепты

Существует множество рецептов, по которым можно приготовить из чеснока эффективные средства альтернативной медицины. Давайте рассмотрим наиболее популярные из них.

Рецепт №1

Не за горами сезон простуд. Симптоматика гриппа, ангины просто выматывает человека. Хочется скорее вернуться в форму и избавиться от дискомфортных ощущений в горле, ломоты в теле. Поможет простое, но очень эффективное средство.

кашица чеснока с медом

Состав:

  • 7 шт. зубков чеснока;
  • 7 ст. л. винного уксуса;
  • 3 ст. л. меда.

Приготовление и применение:

  1. Зубки чеснока очищаем и измельчаем удобным способом до консистенции кашицы.
  2. Соединяем чесночную массу с винным уксусом, тщательно перемешиваем и настаиваем около 8 часов.
  3. По истечении указанного времени добавляем мед. Размешиваем.
  4. Принимаем по одной ложечке, медленно рассасывая приготовленное лекарство.

Рецепт №2

Пневмония более известна в народе, как воспаление легких. Этот недуг очень опасен, и его нужно непременно лечить. Наряду с фармацевтическими препаратами поможет одно народное лекарство.

кашица чеснока с жиром

Состав:

  • 80 г чесночных зубков;
  • гусиный жир – 380 г.

Приготовление и применение:

  1. Через пресс измельчаем чесночные зубки.
  2. Гусиный жир выкладываем в толстостенную посуду и на паровой бане растапливаем его до жидкой консистенции.
  3. Соединяем с чесночной массой, немного остужаем.
  4. Делаем компресс в области грудной клетки. Выкладываем на пергаментную бумагу приготовленную смесь, а сверху все накрываем толстым, желательно шерстяным платком.
  5. Оставляем компресс на всю ночь.

Рецепт №3

Современный человек часто сетует на усталость и упадок сил. Восполнить запас энергии поможет простое и доступное средство.

кашица чеснока с лимоном

Состав:

  • 0,8 л свежеотжатого сока лимона;
  • 360 г чесночных зубков.

Приготовление и применение:

  1. Чесночные зубки измельчаем под прессом.
  2. Из лимонов удобным способом выдавливаем сок.
  3. Соединяем эти ингредиенты и хорошенечко перемешиваем.
  4. 1 ч. л. смеси разводим в стакане фильтрованной воды.
  5. Принимаем не менее 14 дней подряд. Средство храним в холодильной камере в герметично закрытой посуде.

Рецепт №4

Герпес не только портит внешний вид, но и доставляет огромный дискомфорт. Чтобы поскорее вылечить его, приготовьте чесночное средство.

кашица чеснока с золой

Состав:

  • 80 мл меда;
  • 2 шт. чесночных зубков;
  • 1 ч. л. золы.

Приготовление и применение:

  1. Как обычно, очищенные зубки чеснока измельчаем до получения массы однородной консистенции.
  2. Соединяем с остальными компонентами и активно перемешиваем.
  3. Получившуюся кашицу наносим на пораженные участки кожных покровов.

Рецепт №5

Чеснок также благоприятно воздействует на органы сердечно-сосудистой системы. Укрепить стенки сосудов, растворить образовавшиеся бляшки поможет одно отличное средство.

кашица чеснока с полынью и вином

Состав:

  • 2 ст. л. полынных листьев;
  • 3 ст. красного вина сухого;
  • 1 чесночная головка.

Приготовление и применение:

  1. Измельчаем очищенные чесночные зубчики.
  2. Выкладываем кашицу в стеклянную посуду.
  3. Добавляем сухие полынные листики.
  4. Вино немного подогреваем и заливаем им вышеуказанные ингредиенты.
  5. Все перемешиваем, посуду герметично закрываем крышкой и настаиваем в течение одной недели.
  6. Принимаем по 2 ст. л. перед каждым приемом пищи.

Рецепт №6

Поддержать работу сердечной мышцы и защитить себя от инфарктов и инсультов поможет также чеснок. Добавим немного меда и клюквы – получим чудодейственное средство народной медицины.

кашица чеснока с клюквой и медом

Состав:

  • 85 мл жидкого меда;
  • клюквенные ягоды – 0,85 кг;
  • 180 г чесночных зубков.

Приготовление и применение:

  1. Клюквенные ягоды промываем проточной водой и оставляем на некоторое время в дуршлаге для стекания лишней жидкости.
  2. Измельчаем зубчики чеснока до однородной консистенции.
  3. В блендере или мясорубке до кашеобразного состояния измельчаем клюквенные ягоды.
  4. Все перемешиваем и заливаем медом.
  5. Настаиваем такое лакомство 5-7 дней.
  6. Принимаем по одной ложечке перед каждым приемом пищи.

Вред чеснока

Многим из нас известно, что после употребления чеснока остается неприятный, резкий и даже отталкивающий запах. Чтобы избавиться от него, необходимо почистить зубы, съесть мятную жевательную резинку, лимонную дольку, пожевать кардамон и т. п. Способов на самом деле существует много.

Интересно! Ученые пришли к выводу, что после употребления чеснока снижается концентрация внимания. Человек становится рассеянным, а его реакция – заторможенной.

Чаще всего чеснок расценивают как ароматную пикантную добавку к овощным или мясным блюдам. С добавлением луковичного овоща готовят невероятно вкусные соусы. К сожалению, насладиться вкусом чеснока могут не все.

Противопоказания к употреблению чеснока:

  • склонность к аллергическим реакциям;
  • избыточная масса тела;
  • язвенные патологии желудка;
  • гастрит;
  • панкреатит;
  • несварение желудка;
  • эпилепсия;
  • геморрой;
  • лактационный период;
  • беременность.

Чеснок обладает невысокой калорийностью, но за один присест невозможно съесть даже 100 г этого овоща. Несмотря на низкую пищевую ценность, чеснок противопоказан людям, имеющим избыточную массу тела. С одной стороны, чесночные зубчики способствуют ускорению метаболизма, а с другой – сильно усиливают аппетит.

Читайте также:

Теперь о чесноке вы знаете чуточку больше. Оказывается, что на его основе готовят удивительные средства народной медицины, которые могут стать панацеей от ряда недугов. Будьте здоровы!


Коментарии