Чеснок: польза и вред для здоровья, рецепты целительных средств

Овощ из семейства луковых, который пришел к нам из Средней Азии, славится не только своими вкусовыми качествами. Если вы догадались, речь идет о чесноке, целебные свойства которого открыли для себя еще древние врачеватели. Даже вампирам и всякой нечисти был страшен чеснок. Пользу и вред для здоровья этого пикантного овоща обсудим в нашей статье.

Компонентный состав пикантного овоща

Луковичный ароматный овощ, обладающий остреньким вкусом, употребляли в пищу еще жители древних стран, в частности, Рима и Греции. В то время считалось, что люди, употребляющие чесночные зубчики, неуязвимы. Им не страшны недуги и всякая нечисть, они защищены от ведьм и дурного глаза.

Как вы думаете, какая польза от чеснока? Многие, пожалуй, скажут, что чеснок помогает справляться с вирусными недугами, а еще его употребляют в пищу в качестве антигельминтного средства.

Однако перечень полезных свойств чеснока намного больше. Существуют и противопоказания к его употреблению. Об этом мы поговорим подробнее чуть позже, а сейчас хотелось бы обратить внимание на компонентный состав чесночных зубчиков.

Химический состав чеснока:

• никотиновая кислота;
• сера;
• холин;
• йод;
• витамины группы В;
• марганец;
• антиоксиданты;
• натрий;
• аскорбиновая кислота;
• кальций;
• клетчатка;
• магний;
• железо.

Если вы искали неиссякаемый источник витаминов, минеральных веществ, макро- и микроэлементов, то это чеснок. Польза его для здоровья кроется в каждом компоненте. Благодаря удивительному составу чесночные зубчики обладают рядом целебных свойств.

Полезные свойства чеснока:

• отхаркивающее;
• антибактериальное;
• потогонное;
• гипотензивное;
• ветрогонное;
• гипогликемическое;
• противотромботическое;
• антивирусное.

О пользе в подробностях

Раньше многие люди считали, если систематически есть чеснок, то никакие недуги, в частности, вирусные и острые респираторные, нестрашны. Кроме того, пикантный овощ обладает еще и антибактериальными свойствами.

На сегодняшний день чеснок выращивается практически повсеместно, и каждый человек может не понаслышке познать всю его целебную силу.

Целебные свойства чеснока:

• укрепление иммунной системы человека;
• способствование выработке антител;
• лечение острых респираторных и вирусных недугов;
• лечение пневмонии, туберкулеза;
• повышение работоспособности;
• улучшение общего самочувствия;
• лечение герпеса;
• устранение зубной боли;
• укрепление сосудистых стенок;
• очищение кишечной полости от остатков пищи;
• нормализация пищеварительных процессов;
• снижение концентрации сахара в крови;
• понижение уровня кровяного давления;
• лечение бородавок, прыщей, фурункулеза;
• очищение печеночных клеток;
• облегчение симптоматики подагры;
• очищение организма от паразитов, в том числе от глистных инвазий;
• укрепление локонов;
• стимуляция продуцирования гормона тестостерона.

Народные врачеватели утверждают, что чеснок помогает в лечении ряда недугов.

Перечень заболеваний, в лечении которых полезен чеснок:

• укусы насекомых и животных;
• гепатит;
• дисбактериоз;
• ларингит;
• коклюш;
• дизентерия;
• метеоризм;
• чесотка;
• цирроз печени;
• тонзиллит;
• микоз;
• холецистит.

Чеснок: польза и вред для здоровья, рецепты

Существует множество рецептов, по которым можно приготовить из чеснока эффективные средства альтернативной медицины. Давайте рассмотрим наиболее популярные из них.

Рецепт №1

Не за горами сезон простуд. Симптоматика гриппа, ангины просто выматывает человека. Хочется скорее вернуться в форму и избавиться от дискомфортных ощущений в горле, ломоты в теле. Поможет простое, но очень эффективное средство.

Состав:

• 7 шт. зубков чеснока;
• 7 ст. л. винного уксуса;
• 3 ст. л. меда.

Приготовление и применение:

1. Зубки чеснока очищаем и измельчаем удобным способом до консистенции кашицы.
2. Соединяем чесночную массу с винным уксусом, тщательно перемешиваем и настаиваем около 8 часов.
3. По истечении указанного времени добавляем мед. Размешиваем.
4. Принимаем по одной ложечке, медленно рассасывая приготовленное лекарство.

Рецепт №2

Пневмония более известна в народе, как воспаление легких. Этот недуг очень опасен, и его нужно непременно лечить. Наряду с фармацевтическими препаратами поможет одно народное лекарство.

Состав:

• 80 г чесночных зубков;
• гусиный жир – 380 г.

Приготовление и применение:

1. Через пресс измельчаем чесночные зубки.
2. Гусиный жир выкладываем в толстостенную посуду и на паровой бане растапливаем его до жидкой консистенции.
3. Соединяем с чесночной массой, немного остужаем.
4. Делаем компресс в области грудной клетки. Выкладываем на пергаментную бумагу приготовленную смесь, а сверху все накрываем толстым, желательно шерстяным платком.
5. Оставляем компресс на всю ночь.

Рецепт №3

Современный человек часто сетует на усталость и упадок сил. Восполнить запас энергии поможет простое и доступное средство.

Состав:

• 0,8 л свежеотжатого сока лимона;
• 360 г чесночных зубков.

Приготовление и применение:

1. Чесночные зубки измельчаем под прессом.
2. Из лимонов удобным способом выдавливаем сок.
3. Соединяем эти ингредиенты и хорошенечко перемешиваем.
4. 1 ч. л. смеси разводим в стакане фильтрованной воды.
5. Принимаем не менее 14 дней подряд. Средство храним в холодильной камере в герметично закрытой посуде.

Рецепт №4

Герпес не только портит внешний вид, но и доставляет огромный дискомфорт. Чтобы поскорее вылечить его, приготовьте чесночное средство.

Состав:

• 80 мл меда;
• 2 шт. чесночных зубков;
• 1 ч. л. золы.

Приготовление и применение:

1. Как обычно, очищенные зубки чеснока измельчаем до получения массы однородной консистенции.
2. Соединяем с остальными компонентами и активно перемешиваем.
3. Получившуюся кашицу наносим на пораженные участки кожных покровов.

Рецепт №5

Чеснок также благоприятно воздействует на органы сердечно-сосудистой системы. Укрепить стенки сосудов, растворить образовавшиеся бляшки поможет одно отличное средство.

Состав:

• 2 ст. л. полынных листьев;
• 3 ст. красного вина сухого;
• 1 чесночная головка.

Приготовление и применение:

1. Измельчаем очищенные чесночные зубчики.
2. Выкладываем кашицу в стеклянную посуду.
3. Добавляем сухие полынные листики.
4. Вино немного подогреваем и заливаем им вышеуказанные ингредиенты.
5. Все перемешиваем, посуду герметично закрываем крышкой и настаиваем в течение одной недели.
6. Принимаем по 2 ст. л. перед каждым приемом пищи.

Рецепт №6

Поддержать работу сердечной мышцы и защитить себя от инфарктов и инсультов поможет также чеснок. Добавим немного меда и клюквы – получим чудодейственное средство народной медицины.

Состав:

• 85 мл жидкого меда;
• клюквенные ягоды – 0,85 кг;
• 180 г чесночных зубков.

Приготовление и применение:

1. Клюквенные ягоды промываем проточной водой и оставляем на некоторое время в дуршлаге для стекания лишней жидкости.
2. Измельчаем зубчики чеснока до однородной консистенции.
3. В блендере или мясорубке до кашеобразного состояния измельчаем клюквенные ягоды.
4. Все перемешиваем и заливаем медом.
5. Настаиваем такое лакомство 5-7 дней.
6. Принимаем по одной ложечке перед каждым приемом пищи.

Вред чеснока

Многим из нас известно, что после употребления чеснока остается неприятный, резкий и даже отталкивающий запах. Чтобы избавиться от него, необходимо почистить зубы, съесть мятную жевательную резинку, лимонную дольку, пожевать кардамон и т. п. Способов на самом деле существует много.

Интересно! Ученые пришли к выводу, что после употребления чеснока снижается концентрация внимания. Человек становится рассеянным, а его реакция – заторможенной.

Чаще всего чеснок расценивают как ароматную пикантную добавку к овощным или мясным блюдам. С добавлением луковичного овоща готовят невероятно вкусные соусы. К сожалению, насладиться вкусом чеснока могут не все.

Противопоказания к употреблению чеснока:

• склонность к аллергическим реакциям;
• избыточная масса тела;
• язвенные патологии желудка;
• гастрит;
• панкреатит;
• несварение желудка;
• эпилепсия;
• геморрой;
• лактационный период;
• беременность.

Чеснок обладает невысокой калорийностью, но за один присест невозможно съесть даже 100 г этого овоща. Несмотря на низкую пищевую ценность, чеснок противопоказан людям, имеющим избыточную массу тела. С одной стороны, чесночные зубчики способствуют ускорению метаболизма, а с другой – сильно усиливают аппетит.

Читайте также:

• Чечевица: польза и вред для здоровья
• Польза зеленого лука, возможный вред
• Чем полезен чеснок для организма?
• Масло расторопши: польза, вред, способы приема

Теперь о чесноке вы знаете чуточку больше. Оказывается, что на его основе готовят удивительные средства народной медицины, которые могут стать панацеей от ряда недугов. Будьте здоровы!