Очищенные кедровые орехи: польза и вред. Сколько в сутки можно их съедать?




 

То ли семечки, то ли орешки. Растут на кедровом кусте или сосне? Вот такая путаница до сих пор в определении происхождения кедровых орешков. Достоверная информация известна только специалистам, а мы просто любим есть очищенные кедровые орехи. Польза и вред этого продукта – тема сегодняшней беседы.



Дары сосны сибирской

Очищенные кедровые орехи: польза и вред

Пожалуй, каждый из нас пробовал очищенные кедровые орешки. Польза и вред такого лакомства известны только единицам, да и то практикующим нетрадиционную медицину или фитотерапию. Обывателя же интересуют исключительно гастрономические качества этого угощения.

Сегодня мы будем подробно в разных ракурсах рассматривать кедровые орешки. Польза и вред, сколько их нужно съедать в день и многое другое станет предметом нашей беседы.

Давайте для начала определимся, что же это все-таки – орешки, семена или семечки? Путаница возникла еще во времена правления великого Петра I. Тогда большим спросом пользовалась древесина, в частности, кедровая. Настоящие семена кедра непригодны для употребления в пищу, а то, что мы называем его орехами, не что иное, как плоды сибирской сосны.

Чтобы увеличить продажи, великий правитель пошел на хитрость и назвал сибирскую сосну кедром. Отсюда к ее плодам, которые с точки зрения ботаники называются семечками, и прицепилось название орешков.




Химический состав орешков кедра:

  • марганец;
  • витамин А;
  • фосфор;
  • витамины группы В;
  • кремний;
  • молибден;
  • витамин К;
  • олово;
  • токоферол;
  • ванадий и др.

Компонентный состав кедровых орешков поистине богат и разнообразен. В них даже содержатся аминокислоты незаменимого типа, которые человеческим организмом самостоятельно не синтезируются.

Что касается пищевой ценности, то кедровые орехи даже с трудом нельзя назвать диетическим продуктом. Из-за высокой концентрации жира в порции весом в 100 г насчитывается примерно 673 килокалории. Из этого количества около 63% отводится жирам.



Кедровые орешки: польза и вред

Кедровые орешки: польза и вред

Сибирская сосна не растет вдоль дороги или на лесной опушке. Урожай кедровых орешков можно собрать в определенных климатических зонах. В большинстве регионов мы можем только купить в супермаркетах или на рынке уже готовый продукт.

Целебные свойства кедрового ореха:

  • восполнение энергетических запасов;
  • формирование зубной и костной ткани;
  • нормализация функционирования сердечной мышцы;
  • поддержание нормального гемоглобинового уровня;
  • восстановление водно-солевого баланса;
  • обеспечение кислородом всех клеточек нашего организма;
  • активизация липидного обмена;
  • обеспечение полноценной работы щитовидки;
  • способствование усвоению глюкозы;
  • налаживание репродуктивной функции;
  • улучшение работы отделов головного мозга;
  • укрепление и повышение эластичности тканей;
  • снижение концентрации вредного холестерина;
  • стимуляция роста.

И это далеко не все, чем славится очищенный кедровый орех. Польза этого загадочного дара природы огромна, и ее невозможно выразить словами.

На заметку! Для укрепления организма, улучшения самочувствия и профилактики ряда недугов ежедневно рекомендуется съедать примерно 30 г кедровых ядер.

Мужчинам стоит обратить пристальное внимание на этот продукт. Он помогает восстановить потенцию и усилить ее. Также кедровые орешки считаются мощнейшим профилактическим средством аденомы простаты и простатита.

И женщины не должны отставать! Им рекомендуется обогатить свой рацион кедровыми орехами. Этот продукт будет благоприятно воздействовать на все жизненно важные органы и системы.

Так, в период лактации употребление горсточки орешков позволит увеличить выработку грудного молока, сделает его питательнее и полезнее для крохи. Кроме того, орехи нужно есть в период климактерической паузы. Их активные компоненты сведут к минимуму проявление неприятной симптоматики, улучшат самочувствие и поднимут настроение.


По страницам фитосправочника

Если рассуждать объективно, то польза кедровых орешков гораздо больше и кратко описать ее практически невозможно. Такой продукт нашел свое применение не только в кулинарии, но и в альтернативной медицине, косметологии. Специально для вас подборка лучших рецептов.

Рецепт №1

Хотите укрепить иммунную систему и повысить сопротивляемость организма недугам и вирусам? Просто приготовьте кедровый настой.

кедровая настойка

Состав:

  • 1 ст. очищенных ядер кедровых орехов;
  • водка.

Приготовление и применение:

  1. Нам необходимо очистить от скорлупы кедровые орехи и измельчить их любым удобным способом.
  2. Полученную массу нужно выложить в стеклянную посуду и залить водкой так, чтобы она едва покрывала орешки.
  3. В таком виде, в герметично закрытой емкости, настойку следует выдержать в течение одной недели в укромном затемненном месте.
  4. По истечении одной недели настойку надо процедить и принимать по 1 ч. л. трижды в сутки.

Рецепт №2

Несмотря на высокую калорийность кедровых орехов, этот продукт поможет вам похудеть. Звучит абсурдно, согласитесь? А вы попробуйте сделать чудодейственный эликсир.

Состав:

  • кедровые семена – 100 г;
  • 1 ½ ст. очищенной воды.

Приготовление и применение:

  1. Очищенные семена кедра нам нужно сначала выложить в глубокую тарелку и залить водой.
  2. В таком виде следует оставить кедровые семена на несколько часов для размачивания.
  3. Затем воду нужно слить и измельчить размягченные орешки любым удобным способом. Легче всего воспользоваться кухонным комбайном или блендером.
  4. Получившуюся массу необходимо переложить в удобную посуду, залить 1 ½ ст. фильтрованной воды и перемешать.
  5. Принимать такой эликсир рекомендуется по следующей схеме: 1-2 ст. л. за 20 минут до приема пищи.

На заметку! Интересно, как же работает этот эликсир? Все очень просто: порция еды, которую вы сможете съесть, существенно уменьшится, поскольку вы уже сыты орешками. Кроме этого, вы нормализуете липидные процессы и метаболизм, что немаловажно для снижения массы тела.

Рецепт №3

Каждая женщина мечтает о чистой, ровной, упругой коже. Вернуть кожным покровам природную красоту поможет кедровая маска.

кедровая маска

Состав:

  • банановая мякоть;
  • ядра кедровых орехов;
  • мед.

Приготовление и применение:

  1. Указанные выше компоненты необходимо брать в одинаковых пропорциях.
  2. Банановую мякоть, ореховые ядра нужно измельчить.
  3. Далее следует соединить эту смесь с медом и размешать до получения массы однородной консистенции.
  4. Приготовленную маску нужно нанести на чистую кожу и оставить на четверть часа.
  5. Такие косметические процедуры можно проделывать 3-4 раза в неделю.

Рецепт №4

Укрепить локоны, сделать их шелковистыми и послушными поможет средство на основе орешков сибирской сосны. Процесс приготовления маски кропотливый, но игра, как говорится, стоит свеч.

Состав:

  • ядра кедровых семян – 0,1 кг;
  • очищенная вода.

Приготовление и применение:

  1. Нам нужно измельчить в блендере ядра орешков до однородности.
  2. Эту смесь следует залить очищенной водой и размешать.
  3. Далее необходимо переложить ореховую массу в жаропрочную посуду и отправить в духовой шкаф на два часа.
  4. Масса будет томиться при температурном пороге в 60°.
  5. Приготовленную кашицу рекомендуется втирать в кожные покровы головы ежедневно.
  6. Длительность лечебного курса составляет 14 дней.

Что касается противопоказаний к употреблению кедровых орешков, то их практически не существует. Проконсультироваться с доктором стоит при заболевании тромбозом, варикозом или тромбофлебитом. При наличии избыточной массы тела к такому лакомству нужно относиться с настороженностью, а еще лучше — предварительно посоветоваться с врачом-диетологом.

В рационе каждого человека должны быть ядра кедровых орехов, но только в ограниченных количествах. 30 г – предельно допустимая суточная дозировка. Ее превышение может привести к наступлению непредсказуемых последствий. Зачем рисковать своим здоровьем?

На заметку! В кедровых орехах содержится высокая концентрация протеина растительного происхождения, поэтому продукт рекомендован спортсменам и людям, чья работа связана с изнурительными физическими нагрузками.

Читайте также:

В остальных случаях орешками можно лакомиться, но только в умеренном количестве. Польза очищенных кедровых орехов очевидна, но не стоит сбрасывать со счетов гиперчувствительность или индивидуальную непереносимость. Прежде чем наносить кедровую маску на кожу, сделайте тест на аллергическую реакцию и убедитесь в безопасности выбранного средства. Будьте здоровы!


Коментарии